干枣和鲜枣哪个营养价值高

　　干枣和鲜枣两种营养价值都很高，不能与哪一个比较高。可以根据个人的营养需要和个人喜好来选择是食用干枣还是鲜枣。

　　与干枣相比，其维C含量较高，维C含量较高，且较易被人体吸收。但是，干枣在晾晒过程中维生素C的流失，而其中的铁含量却有所增加。干枣和鲜枣都是按照个人的需求来选择的。要补充维生素C，可以多吃干枣，如果想要补充铁，可以多吃一些新鲜枣。如无特殊需要，可根据自己的喜好来选择，这两种食物都含有维生素C、铁、钙等营养物质，适量吃点能起到补充人体营养的作用。

　　干枣和鲜枣虽然营养比较丰富，但一般不能一次吃得太多，因为两者所含的糖分较高，食用过多会导致糖的摄入量过多，从而引起血糖波动。