玫瑰花馒头原来是这样做的

　　平时我们吃的馒头有高的或椭圆形的，但是很多人都没有吃过玫瑰花馒头，玫瑰花馒头首先从外形很吸引人，玫瑰花馒头的配料和普通的馒头配料不同，加入玫瑰花粉和玫瑰花酱，玫瑰花馒头中具有玫瑰花清香，玫瑰花馒头的做法也很简单，做出的玫瑰花馒头不仅老少皆宜，还能让家庭的小孩子爱上吃馒头。

　　玫瑰花馒头

　　材料

　　主料：玫瑰花粉10克，面粉100克

　　辅料：酵母粉

　　做法

　　1、将面粉和玫瑰花粉倒入面盆中。

　　2、碗内倒入适量酵母粉，加温水冲开。

　　3、将冲好的酵母粉水倒入面粉中。

　　4、盛一碗温水，边往面粉中倒，边用筷子搅拌，搅拌至没干面粉即可。

　　5、用手揉面，把面团揉光滑，盖上干净的布，放一边发面。

　　6、发至原面团的两倍大，就可以。

　　7、把面团从盆里取出来，案板上撒少许干面粉，揉成长条，切成一个个小剂子。

　　8、把小剂子擀成一个个圆面片。

　　9、取五个圆面片依次叠压摆放。

　　10、用筷子在面片中间压一条印。

　　11、用手搓一个两端细，中间粗的面团，放在五个面片的一端。

　　12、把搓好的面团放第一个面片上，用手沿着面团开始卷。

　　13、把所有的面片卷成一个面团。

　　14、用虎口把面团中间掐细。

　　15、然后用两个手把面团拧开。

　　16、两多玫瑰花就做好了，简单吧，依次做完所有的玫瑰花。

　　17、把做好的玫瑰花放一边饧10分钟，锅中烧开水，放笼上开始蒸。

　　18、蒸25分钟左右就可以了。

　　小诀窍

　　1、和好的面一定要发开，才可以做出松软清香的玫瑰花馒头。

　　2、用筷子压面片，可以使5个面片粘合在一起，卷的时候比较容易。

　　3、剂子大小要一致，擀面片的时候，薄厚要一致，才可以做出整齐漂亮的玫瑰花。

　　山药玫瑰花馒头

　　简介山药可健脾胃，补虚赢，益肾气，止泻痢，强筋骨，化痰涎，润皮毛，除寒热邪气久服耳聪目明；抗菌，抗氧化。山药没有毒性，可以当三餐主食。山药的种类烦多，有白色、紫色，有长条形、有圆形、不规则形；它的吃法也很多样化，生吃、煮汤、炸、炒、凉拌…等，都很美味。把它溶合在面团里，色泽很优雅，营养不流失。

　　材料

　　中筋面粉200克山药泥200克酵母2克2克糖一大匙

　　做法

　　面团：中筋面粉200克、山药泥200克、酵母2克，糖一大匙。若太干加适量的水，以不黏手为原则。放入容器，盖上湿毛巾发酵至2倍大。

　　把面团杆平，压出圆模，再用杆面棍稍微杆成椭圆形？四个面皮一组，1/2重叠（长的部份重叠），卷起最后交接处捏黏起来。从中心切开成了两半，一分为二，把花瓣往外稍微翻开

　　二度发酵40分钟左右（以面团发酵为表面漂亮的样子为主）。

　　直接中火蒸15分钟，时间到的前5分先掀开一小缝，等时间到熄火，1分再慢慢掀盖。