紫薯麻球的做法

　　我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好紫薯麻球。

　　1、材料：糯米粉80克，澄粉10克，椰蓉20克，熟豆沙80克、水适量，紫薯150克、黄油10克，炼乳5克黑白芝麻适量。

　　2、紫薯蒸熟，趁热去皮碾成泥。

　　3、面和黄油一起烫成雪花状，加入炼乳、热的紫薯泥中，用蒜臼锤充分粘合在一起。

　　4、和成光滑的紫粉团。

　　5、紫薯面团做成大小一致的小剂子，豆沙做成比紫薯球小的球。

　　6、紫薯球按成圆饼包入豆沙馅。

　　7、收口滚成光滑的球形。

　　8、滚上一层芝麻。

　　9、麻球胚做好了。

　　10、微波炉烤盘铺一层锡箔纸摆上麻球，按烧烤功能8分钟。

　　11、时间到发球翻一下面，继续考7-8分钟。

　　12、出炉。

　　13、成品色彩亮丽，外酥里嫩，入口鲜香。

　　不管你曾经是否喜欢做菜，或者不会做菜，现在你已经看了紫薯麻球的具体方法，你肯定有所收获的。所以，收起你的担心，现在就去行动吧。