香辣溜鸭肠的做法

　　现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活，想学着做菜，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做香辣溜鸭肠吧。

　　1、新鲜肠子用盐抓去味，洗干净后用清水漂。

　　2.12准备辅料把姜葱蒜和辣椒切碎。

　　3.21大锅放清水煮开后滴上一勺凉水，使水不沸，加上1勺盐，把沥干水的鸭肠倒进去并用筷子迅速翻使肠子不扭在一起，约1分钟熄火，肠子变硬，马上捞起。

　　4、把捞起的肠子放进冰水里约1分钟后捞出控水。

　　5、把控水后的肠子切成约4厘米的小段备用。

　　6、锅加少许油，小火爆香姜葱蒜和辣椒，加入生抽，老抽，少许清水稍煮后熄火。

　　7、倒进切段的肠子在己熄火的汤汁里翻炒入味，就可以出锅装盘了！

　　8、出锅装盘的香辣溜鸭肠。

　　你以前可能没有做过菜，但是现在你看完香辣溜鸭肠的做法简介，你可以自己尝试一下，培养兴趣和感情。