白萝卜炖鸭的做法

　　每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下白萝卜炖鸭的做法。

　　1、鸭肉用盐搓洗干净，白萝卜、姜、蒜头备好。

　　2、鸭肉放锅中用开水烫煮2分钟。

　　3、烫煮好的鸭肉切块，姜切片，蒜头拍扁，白萝卜削皮切块备用。

　　4、炒锅下油烧热，下姜片、蒜头炒出香味，放入鸭肉翻炒2分钟。

　　5.2分钟后，放入白萝卜，继续翻炒2分钟，调入盐、生抽，炒匀，关火。

　　6、取一高压锅，放入3碗水，再放入三角蒸架，蒸架角朝上。

　　7、把炒好的萝卜鸭肉倒入炖盅里，再把炖盅放入高压锅里，盖上炖盅盖，再把高压锅盖盖上，开中大火，锅上汽后，转小火炖45分钟。

　　8.45分钟后，关火。锅下汽后，开盖，萝卜炖鸭完成了。

　　9、看成品图。

　　今天这道既简单又营养的白萝卜炖鸭，就为大家介绍到这里，小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜，一定可以让家人吃出健康和愉快哦！