怎么正确蒸红枣

　　很多人在吃红枣的方法上是完全不统一的，因为每个人喜欢的口味不同。所以制作方法也是不同的，这都是非常正常的情况。可是在进行制作蒸红枣的时候，需要掌握正确的做法，否则会影响红枣的食用情况。也会影响营养物质的吸收，所以怎么正确蒸红枣呢？

　　如何蒸红枣

　　1、蒸红枣馒头的制作方法

　　原料：面粉1200克、酵母粉6克、泡打粉6克、温水580克、白糖20克，合成偏硬的面团。

　　做法：

　　发酵到2倍大。

　　成分割成8个小块，揉成半球形，用干净的纱布盖着醒10分钟。

　　在馒头上插些大枣。

　　放到蒸屉上，锅里加些温水，盖上盖醒发一会。

　　感觉馒头变轻了，热水上锅蒸制。

　　中火蒸20分钟，关火后5分钟掀盖。胖胖的大枣馒头出锅了。

　　春节的时候再多做些，冻过再吃的大馒头更有年的味道。

　　新手要想蒸出圆鼓鼓的大馒头，掌握这么几个要点就可以了，面团要和的偏硬一点，不锈钢蒸屉上垫点东西（蒸布什么的，别让大滴的蒸气水直接掉到下层的馒头上），火不能太大，不然馒头就呲瘪了。关火后用余温焖五分钟再出锅。记住这几点，你也能轻松做得大馒头了。

　　2、蒸红枣的做法

　　主料：

　　大红枣。

　　蒸大枣的做法步骤：

　　选上好大红干枣。

　　在锅里加水，将大枣放入干燥容器里，水开后再蒸20m。

　　将大枣取出，晾凉，再蒸20m。

　　取出，晾凉，再蒸20m。

　　晾凉后装入容器，就可食用。

　　每蒸一次，大枣颜色加深一次，蒸后大枣更补血。

　　小贴士：

　　蒸时保持干，千万不要让水进枣。

　　3、红枣蒸山药的做法

　　山药：止泻、健脾、补肺。

　　红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂。

　　蜂蜜：暖肝、补脾胃、润肺止咳。

　　食材用料山药一根红枣8颗蜂蜜少量。

　　红枣蒸山药的做法：

　　山药去皮切片，放在凉水中浸泡。

　　取出摆在盘子中。

　　将红枣切片放在山药上，水开放入锅中，中大火蒸15-20分钟。

　　取出淋上少量蜂蜜。

　　小贴士：

　　山药去皮时带上手套。

　　4、红枣蒸南瓜的做法

　　准备南瓜、冰糖、红枣。

　　红枣洗净。

　　南瓜去籽，去皮并切片。

　　南瓜与红枣一起码放在盘子里。

　　将冰糖码放在南瓜上。

　　锅内烧开水，把盘子在放锅内大火蒸15-20分钟即可。

　　蒸好后直接淋上蜂蜜味道也很不错。

　　小贴士

　　如果不喜欢甜的，可以不加冰糖。冰糖尽量用小块的，容易蒸化。

　　蒸的时候南瓜碗上面不用覆盖碟子或保鲜膜，这样可以熟得快，而且碗里的原料有水蒸汽的滋润口感才不会干。？

　　如何蒸红枣，相信你已经找到了答案。红枣的好处极多，不仅能提高人体免疫力，又能美容养颜、延缓衰老、降低血压、补气养血等等，是女性的养生王牌。平时的烹饪中多添加一些红枣，不仅带给你美味，还能让你越吃越美，越吃越年轻！