菜花怎么做才好吃

　　菜花作为一种常见的食材，不仅含有丰富的维生素和微量元素，而且还能够对人体发挥积极的作用，起到很好降低人体血糖含量的效果。同时，菜花也有多种多样的烹饪方法，可以根据自己的口味在家尝试制作，好吃又有营养，接下来就给大家详细介绍菜花好吃的做法。

　　首先，处理菜花。因为菜花上常会附着一些杂质，需要处理清洗干净。先把菜花掰成小块后，放在盐水中浸泡，能够去除残余的农药或者其他脏东西。

　　一。木耳清炒菜花

　　1、将木耳泡软清洗干净后，捞出沥干备用。

　　2、把胡萝卜去皮切片。

　　3、将葱洗净后切末。

　　4、在锅中加适量的油，等油热后，先放菜花，进行翻炒。

　　5、接着放入木耳和胡萝卜，加入适量的盐等调味品，均匀翻炒后，即可盛出。

　　二。干锅五花肉菜花

　　1、把五花肉洗净后切薄片，放在水中浸泡过血水。

　　2、锅中油热后，放入豆瓣酱爆炒，加入五花肉翻炒。

　　3、当五花肉变色起卷后，再放入洗好的菜花。或者放入其他配菜。

　　4、换成小火翻炒，加盐，搅拌后即可盛出。

　　三。凉拌花菜

　　1、在锅中加入水煮沸后，放花菜，花菜变色后即可捞出，花菜不宜焯制时间过长。

　　2、将青椒去籽去蒂后，清洗切片。

　　3、把大蒜剥好后剁成蒜末。

　　4、把焯好的菜花放在干净容器中，加入蒜末以及青椒，放醋、生抽、盐等调味，搅拌后，即可装盘。

　　以上就是关于菜花的具体烹饪方法，可以根据自身喜好和口味决定制作，其中配菜以及调料都可以自己调制。相信你经过上述介绍后一定可以制作出来独特美味的菜花佳肴，以便能够在家享用。