无水蒸剁椒鱼头的做法

　　很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍无水蒸剁椒鱼头的做法。

　　1、鱼头洗净擦干，姜切丝，蒜压碎，葱保留原根备用；

　　2、用少许料酒、醋、盐、油抹匀鱼头；

　　3、鱼头拌入姜丝、碎蒜；

　　4、鱼头加入少许老干嘛；

　　5、取铸铁锅一个；

　　6、铸铁锅底刷一层波薄油；

　　7、在铸铁锅底平铺一层葱和姜；

　　8、将鱼头放入铸铁锅；

　　9、在鱼头上铺上一层剁椒，腌制30分钟；

　　10、腌好后，淋入少许蒸鱼豉油；

　　11、盖上锅盖，中小火焗10-12分钟；

　　12、焗好后，连锅上桌即可。

　　小编今天介绍的这道美味无水蒸剁椒鱼头的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！