莴笋炒木耳怎么做？

　　莴笋炒木耳其实是比较美味健康的一种搭配，尤其是木耳可以更好的帮助清除血管的毒素，而且对身体保健同时也是比较好的，具体的做法以及步骤可以通过下文方法来了解。

　　一、食材明细

　　莴笋两根木耳适量蒜米、小朝天椒、醋盐白砂糖

　　1、莴笋削皮切段。

　　2、莴笋切丝。

　　3、木耳泡发后也洗净切成小朵跟莴笋放一块备用。

　　4、蒜米和小朝天椒切好备用。

　　5、烧点水放少许油和盐，把莴笋和木耳焯水。

　　6、焯好的木耳和莴笋沥干水分，过一遍凉水。

　　7、拿一个盘放入盐，味精，白砂糖，酱油，醋调和均匀。

　　8、锅内热油放花椒和小朝天椒入锅内炒香。

　　9、加入蒜米爆炒出香味。

　　10、倒入沥干水分的莴笋丝和木耳。

　　11、加入之前调好的调料。

　　12、把调料翻炒均匀就可出锅了。

　　二、本段小贴士

　　1、莴笋已经焯熟了，再回锅内炒的时候一定要快。

　　2、把要用的调料事先都放在一起调好，就是想莴笋在锅内待的时间短一点。

　　3、不喜欢醋的就不要放了。