手撕杏鲍菇的做法有哪些

　　杏鲍菇是近年新培育的蘑菇品种，这是一种非常有营养的食材，而且它的口味非常的爽滑，不管是冬天还是夏天，杏鲍菇的口味都不会让你感到厌烦。杏鲍菇的做法也是多种多样的，就算是最简单的手撕杏鲍菇，它的做法也是多种多样的，不仅可以做成热菜还可以做成凉菜，今天我们就来看看具体的手撕杏鲍菇的做法有哪些？

　　做法一：

　　食材：杏鲍菇、姜、香葱、蒜、小米椒、芝麻油、鲜酱油、米醋、白糖、盐。

　　做法：

　　1、原料

　　2、姜切丝，干辣椒切丝，蒜拍碎辗一下；

　　3、杏鲍菇用手先掰盛四瓣，然后撕成丝。木耳切丝；

　　4、青椒切丝；

　　5、锅中倒一点油，把姜蒜干辣椒，炒一下；

　　6、下入蘑菇和木耳，炒软，放盐，胡椒粉，和少许蚝油调味；

　　7、放入青椒炒断生；

　　8、出锅放点鸡精香油提味即可。

　　做法二：

　　主料：杏鲍菇

　　辅料：鸡毛菜、西红柿、鸡蛋、真姬菇、食盐、牛奶、水、胡萝卜、姜、大葱。

　　做法：

　　1、杏鲍菇清洗干净隔水蒸，蒸完后碗里的水不要倒掉备凉；

　　2、将生姜、大蒜、辣椒清洗干净切末备用；

　　3、麻油1茶匙倒在碗里；

　　4、生抽4茶匙；

　　5.1茶匙康乐醋提鲜味；

　　6、倒入1/4茶匙盐；

　　7.1/2茶匙白砂糖；

　　8、调好的酱料中再倒入4-6勺杏鲍菇蒸出来的水；

　　9、将之前切末的蒜、姜、干辣椒倒入调好味的酱料中搅拌均匀；

　　10、蒸熟的杏鲍菇用手撕成一条条，不用很粗；

　　11、将酱料倒入撕好的杏鲍菇内，稍微拌一下就能食用了。

　　以上就是常见的手撕杏鲍菇的做法，如果你喜欢吃热菜可以做成炒手撕杏鲍菇，如果怕热，就可以做成凉拌菜，这样不仅可以吃的开心，也会让炎热的夏季变得不再那么讨厌。杏鲍菇的营养非常的丰富，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用，所以想要自己的身体健康可以多吃一些杏鲍菇哦。