什么菜嘌呤高

　　如今出现痛风的疾病越来越多，很多人可能不是因为自己导致的是由于生活当中经常过度劳累，加上长时间去没有注意做好保暖工作，天冷的时候在外面，长时间的站着，这些都有可能会导致痛风，在得了痛风药患者需要注意，吃药治疗只是一部分，更多的要从生活中做起，什么菜含嘌呤高就成了大家关注的事情。

　　含嘌呤食物

　　第一类食物是含嘌呤最高的，之后依次降低。

　　第一类含嘌呤高的食物（每100g食物含嘌呤100~1000mg）

　　肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜

　　第二类含嘌呤中等的食物（每100g食物含嘌呤75~100mg）

　　1、鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼；

　　2、肉食：熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉；

　　3、禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡；

　　第三类含嘌呤较少的食品（每100g食物含嘌呤<75mg）

　　1、鱼蟹类：青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎

　　2、肉食：火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉

　　3、麦麸：麦片、面包、粗粮

　　4、蔬菜：芦笋、菠菜、蘑菇

　　第四类含嘌呤很少的食物

　　1、粮食：大米、小麦、小米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼

　　2、蔬菜：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜

　　3、水果：各种水果。

　　4蛋、乳类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精

　　5饮料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克

　　其他食物：各种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱、干果等。