红槐花能吃吗

　　许多人可能有一个共同的疑问就是，红色槐花能不能吃呢，我们这里说明一下红槐花那叫香槐。所以他是能吃的，就比如槐是可以用来做麦饭的，我们先把槐花洗干净，然后再用面一裹，用锅蒸一蒸，直到饭达到八成熟以后，再用油慢慢地一炒，放点辣子特别美味。以下我们就来具体介绍一下。

　　我们看一下槐花的吃法。槐花汤，把水烧开，放进洗干净的槐花，再放入调好的面糊，等凉了以后，满厅满院香气扑鼻，比上等的茉莉花茶还要香，吃过后整天觉得花香在口；槐花菜：把槐花放进开水里过一遍，再用油炒，加入一点盐和醋，倒进碟子里，象一盘碎玉，不仅赏心悦目，而且色香味俱佳，让人胃口大开；槐花糕：把槐花用清水淘干净，加进一些干面粉，拌匀后放进蒸笼，蒸到香气四溢时就熟了。槐花糕放时嘴里，又绵又酥，甜丝丝的余味无穷，好象那槐花已经进入了你的五脏六腑……

　　也可以做槐花闷饭：采一些半开的槐花，花瓣大开了不好吃，也落了一些尘土。用清水冲洗一下槐花，晾一会，放入盆里，倒入面粉，搅拌匀，每个花朵粘满面粉，在笼屉上放块沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎几个出气孔，上火蒸十分种。

　　我们把这些美味的槐花饭出笼以后，为了好好地保存他们，可以把他们放在盆里，然后必须搅拌散开，等这些饭的温度降下来以后，就可以入炒锅加油，放上调料慢慢地炒热，最后就可以放盐出锅。而且如果我们的家里面有一些可口的小咸菜的话，我们就去配小咸菜，再熬上一锅我们的汤，放在一起真的是营养又养胃的美餐。