山药豆沙芝麻饼的做法

　　工薪阶层无法天天享受大餐的美味，天生是吃货的命，却无法品尝美味，感觉到现实所带来的无力感。山药豆沙芝麻饼这道菜所需的材料简单，做法易学，绝对的平价美味，让你在家就享受大餐的美味。

　　1、准备好所需材料。

　　2、山药去皮洗净切块上蒸锅蒸至熟软。

　　3、蒸熟的山药用勺子压碎捣成泥状。

　　4、放入大些的盆内。

　　5、加入适量糯米粉。

　　6、加入适量开水搅拌均匀后揉成光滑柔软的面团。

　　7、拧成一个个大小均匀的剂子。

　　8、取一个剂子搓成团捏成圆窝状。

　　9、放入豆沙馅儿。

　　10、左手托着面团，右手拇指和食指边跟着面团转动、虎口往上推边收口。

　　11、收口的样子如图。突起地方压平，揉圆。

　　12、放入盛有芝麻的盘里按压成饼粘上芝麻。

　　13、翻面也按压粘上芝麻。

　　14、其余的做法一样，依次做好。

　　15、开中小火，平底锅倒入少许油，晃动锅子让油溜到整个平底锅表面。

　　16、放入芝麻饼。

　　17、稍加煎制后翻面煎。（控制火候，可以用小火慢煎）

　　18、两面反复翻面煎数次，撒少许清水盖上盖子焖一会。翻面也同理。

　　19、煎制焖熟后的饼略膨胀变大些。颜色也变得两面金黄即可。

　　20、装盘。稍加点缀，赶紧美美地享用吧！香啊！

　　饭店菜肴美味，但只要用心，自己也是可以做出美味佳肴的，山药豆沙芝麻饼的做法简单，味道相当不错。