怀山和薏米

　　淮山其实也是就我们生活中常见的山药，对人体具有很强的营养补给作用，很多家庭在熬制高汤时都喜欢加入山药，起到提味养胃的作用。而玉米是我们经常见到的用于祛除人体内湿气的食材，常与红豆搭配在一起。其实当山药和薏米搭配在一起的时候，也会产生让人意想不到的功效。

　　制作方法1

　　制作材料

　　山药30克、薏米30克、莲肉（去心）15克、大枣10枚、小米50～100克、白糖少许

　　制作过程

　　将以上各药与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。空腹食用，每日2次。

　　对于胃寒：山药，补脾益气养阴，对于胃寒，无直接治疗作用。薏米，清热利湿健脾，不适合用于胃寒证。

　　1、将山药、莲肉、薏米和干百合洗净，覆盖保鲜膜，浸泡一夜。

　　2、连水带料一起倒入搅拌机，充分打碎成粉浆。

　　3、倒入砂锅中，加入两碗水，大火烧开转小火，根据口味添加适量冰糖，边搅动边煮10-15分钟。

　　制作方法2

　　用料：山药200g，薏米50g，糯米50g，大枣20g，步骤：

　　准备食材，铁杆山药去皮洗净（去皮要带手套，容易过敏）；

　　薏米洗净，泡一晚上，大枣洗净泡10分钟；

　　山药切块；

　　糯米洗净放入电高压锅，加适量的水，1000克左右；

　　加入切好的山药、加入洗净的大枣，按煮粥键20多分钟就煮好了；

　　电高压锅解压以后，可以打开锅盖。

　　小贴士：薏米要提前泡，最好2小时以上，这样煮的软好吃，电高压锅煮粥很省事。

　　其他做法

　　食材

　　主料

　　山药200g、薏米50g、红豆50g

　　辅料

　　大枣20g、百合10克、莲子10克

　　山药薏米粥

　　步骤

　　1、准备食材，铁杆山药去皮洗净，切块（去皮要带手套，容易过敏）；

　　2、薏米、红豆、百合、莲子洗净，泡一晚上，大枣洗净泡10分钟；

　　3、将泡好的薏米红豆等带水放入电高压锅，再加适量的水，1000克左右；

　　4、加入切好的山药；

　　5、加入洗净的大枣，按煮粥键30多分钟即可，按个人口味也可多煮一些时间。

　　小贴士

　　1、薏米要提前泡，最好2小时以上，这样煮的软好吃，电高压锅煮粥很省事。

　　食用指南

　　此粥具有清补脾肺、甘润益阴的功效，适用于脾肺气阴亏损，午后低热、骨蒸盗汗、咳嗽、骨质疏松等症。预计山药薏米粥的制作时间30分钟。