黑枸杞和红枸杞的功效区别

　　枸杞中所含的营养物质特别丰富，在平时是很受大家的欢迎，枸杞在平时是有红枸杞和黑枸杞之分，黑枸杞在平时并不是很常见，现在人比较注重身体的养生保健，喜欢用枸杞泡水喝，保健身体，预防疾病，不过红枸杞和黑枸杞泡水喝是有很大的区别，作用和功效都是不同的，黑枸杞和红枸杞的功效区别是什么？

　　1、外观区别

　　黑枸杞和红枸杞顾名思义，它们一个外观颜色是黑色的，而另一个的颜色则是红色的，所以从颜色上极易分辨它们。另外黑枸杞本是野生的，它的果实颗粒浇水，最大和黄豆差不多大，果实呈偏圆形，带有一个小的果柄。而红枸杞我们很熟悉，它的果实是扁长形，而且一般是没有果柄的。

　　2、味道区别

　　黑枸杞的含糖量较少，所以吃起来有一点甜味，在食用较少的情况下，不细细品尝的话，察觉不出，它非常适合于糖尿病患者。而红枸杞不同于它，它的糖分含量较高，吃起来口感甘甜，味道要比黑枸杞要好，提高它们的味道也能极好的分辨它们。

　　3、吃法不同

　　黑枸杞富含花青素，所以对于温度有一定的要求，在泡水喝的时候要有60度以下的温水或者用冷水直接冲泡，不能长时间的经过熬煮，所以我们在吃它的时候不能熬汤、煮粥用。这是因为高温会将花青素以及其他的营养成分破坏掉，而黑枸杞在泡水和会因为水质的酸碱而呈现不同的颜色，比如在酸性水质为紫色，在碱性水中则是蓝色。而红枸杞没有那么多的禁忌，它不怕高温，既可以直接嚼食、也可以泡水或熬汤。

　　4、功效区别

　　黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱以及多种维生素和100多种人体所必需营养物质。补肾、治阳痿早泄、防脱生发、增强人体免疫的功效，另外由于它富含花青素，还有抗氧化、延缓衰老以及滋养皮肤的作用。而红枸杞富含多糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸以及锌、铁、钙等微量元素，主要作用是养肝明目、益精、消除疲劳等，适合长期服用的滋补食材。

　　吃黑枸杞的禁忌

　　1、由于黑枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。此外正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人也不宜吃黑枸杞。

　　2、黑枸杞子可滋补肝肾，但肝肾不虚也就没有必要服。凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防“闭门留寇”。

　　3、虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清慎用。

　　4、有的人黑枸杞吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。