吃海带要注意什么

　　我了保持身体健康平时要注意多吃蔬菜瓜果，在各种蔬菜中维生素以及微量元素都可以得到到有效的补充。在各种蔬菜中，海带就是一种不错的食物，尤其是碘的含量非常的丰富，对于缺碘而导致甲状腺疾病的人来说，吃海带是不错的选择。胆吃海带以及做海带都有很多问题需要注意。

　　吃海带的禁忌：海带不能长时间浸泡，海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

　　别把海带当主食吃，不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

　　有关吃海带以及做海带需要注意的问题就介绍到这里了。海带是常见的海产蔬菜，适当吃一些可以帮助消化，能预防便秘，在减肥的时候吃一点海带不用担心会长肉。但是，吃海带的时候最好不要喝酒，吃了海带之后最好不要立刻饮茶或者是吃水果。