懒人茶叶蛋简易做法是什么

　　茶叶蛋是我们日常生活当中比较常见的一种食物，主要是用鸡蛋所制作而成，茶叶蛋的口感非常好，而且还可以制作成不同的口味，营养价值也很丰富，而传统的茶叶蛋做法比较繁琐，随着现代人们对饮食水平不断的提高，懒人茶叶蛋的简易做法也有很多种。

　　懒人茶叶蛋

　　材料

　　常温生鸡蛋10颗，茶叶蛋卤包1份，乌龙茶包2包，酱油3大匙，米酒3大匙，冰糖半匙（以大匙来量），盐1小匙，水适

　　做法

　　1、茶叶包用水冲洗过。卤包、茶叶包铺放在锅子底层。

　　2、鸡蛋头尾都轻轻敲裂，有裂痕就可以了！不需太大力。敲好就放进锅子里。

　　3、把剩下的材料都加进锅里，水盖过鸡蛋即可，用大汤匙轻轻搅拌均匀，冰糖没有融化没关系。搅拌完，就放入电锅，外锅大概加入4~5杯的水，最少煮1小时，跳起来继续闷。

　　主料

　　鸡蛋10个料包1个

　　酱油适量盐适量

　　懒人版茶叶蛋的做法步骤

　　1、首先准备鸡蛋。数量随意。

　　2、鸡蛋洗净。加入适量水。盖过鸡蛋就差不多了

　　3、加入市面上买得茶叶蛋料包。再加些盐。这时加盐主要是防止煮破。

　　4、煮大约十分钟后开锅。在每个鸡蛋表面都敲出裂口。这样才能入味。放入酱油和盐。用量看个人口味。吃太咸了也不好

　　5、再煮大约五分钟左右。可以吃了。但是泡几个小时会更入味。

　　首先锅中放入鸡蛋，倒入适量冷水，中火煮7分钟，倒掉冷水，放碗中颠至蛋壳有裂纹。然后将茶水煮沸，小火再煮5分钟，放入鸡蛋，倒入酱油。最后小火煮5分钟，放容器里浸泡12小时，食用时再次倒入锅中煮沸即可。

　　配方：鸡蛋10个、红茶叶18克（红茶色泽好看）、葱姜2片、花椒5克、八角2个、丁香半个、香叶3片、桂皮1片、盐适量、糖10克、生抽10ml、老抽30ml、水适量。

　　正宗做法：

　　1、鸡蛋洗净放入锅中，加入清水淹没过鸡蛋的表面，大火加热，煮开后，改成小火继续煮10分钟。

　　2、煮好的鸡蛋立即过冷水，防止鸡蛋炸开，并且保持鸡蛋的鲜味。

　　3、等鸡蛋全部冷却后，就把鸡蛋全部敲出裂纹，两个鸡蛋互相敲，这样的鸡蛋敲出来的纹理最好看。

　　茶叶蛋

　　4、锅底加水，加入上述所以的配方，大火煮开，然后改小火继续煮制30分钟，接着放入鸡蛋，再小火煮制1小时，最后浸泡一晚就做好了。

　　5、浸泡的时间越长，鸡蛋的口感越好。