香芋小丸子应该这么做

　　在生活中我们对丸子很熟悉，因为他是圆圆的形状有些寓意着团团圆圆，所以不管在北方还是南方，一到过年的时候家家都会亲自制作很多的小丸子，最常见的就是肉丸子，鱼丸，还有各种蔬菜的丸子，千篇一律的节奏，所以丸子对我们的吸引力也变得越来越小，所以今天就来给大家介绍一块香芋制作的小丸子，应该会受到大家的欢迎

　　材料

　　芋头600公克，白油70公克，面包粉适量，内馅材料：2大匙，花生粉120公克，糖30公克，糖5公克，太白粉100公克

　　做法

　　1、将内馅材料一起混合搅拌均匀备用。

　　2、芋头去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。

　　3、把芋头块压成泥状，再加入所有的调味料一起混拌均匀后，最后加入白油搅拌均匀。

　　4、拿出适量作法3的材料捏出丸子形状后，再用大姆指在中间部分压出一凹陷状。

　　5、将作法1的内馅材料填入作法4的凹陷处。

　　6、再用姆指慢慢利用周围的芋头浆，将凹陷处封平并整型成圆球状。

　　7、在丸子外层沾裹上少许的水后，再裹上一层面包粉，放入油锅中油炸约1分钟，呈现出金黄色泽时捞出即可。

　　看到这个做法就可以想到金黄色的小丸子出锅时的情景，一定会让我们感觉到食欲大增的，相信大家对香芋小丸子应该有所了解了，也学会制作了，所以在生活中我们可以亲手来制作一下香芋小丸子，虽然我们可以买到各种的美食，外面的味道千篇一律，但是能吃到自己亲手制作的是一种更美好的享受。