香芋怎么炒既简单又好吃

　　在我国的南方地方，香芋又被称为芋头，现在是一种特别受到大家欢迎的草本植物，因为香芋本身就具有很香醇的味道，可以制作出很美味的食物，更重要的是香芋中含有很丰富的微量元素和矿物质元素，对人们的身体会有很好的保健作用，但是现在很多人在香芋的制作上并不是很拿手，所以今天就来给大家介绍一下香芋怎么炒既简单又好吃呢？

　　在香芋的制作中，虽然有很多种方法，但是最简单的也就是素炒香芋了，不仅感觉清淡可口，而且也不失香芋本身的营养价值，所以就来教大家来制作。

　　1准备食材：芋头及香葱

　　2芋头去皮

　　3切薄片，切好后泡在清水中

　　4香葱洗净切碎

　　5热油锅放入芋头片，快速翻炒，以免粘锅

　　6至断生，加少许食盐

　　7加约50ml水，这样不仅可以防止粘锅情况的出现，而且可以将香芋制作的更加松软

　　8放香葱末，不仅可以使香芋融入葱花的味道，而且颜色也会更加的漂亮，实现色香味俱全

　　9素淡爽口的芋头片出锅，我们一家人就可以享用了

　　就这样香喷喷的素炒香芋片就制作完成了，是不是感觉很简单呢，所以这道菜可以作为家中招待客人的素菜之一，不仅味道清淡可口，而且具有很高的营养价值，不过香芋本身属于容易过敏的食材，所以在食用时容易过敏的朋友一定要慎用，以免在食用后出现过敏的现象，香芋的制作方法很多，我们可以多学习一下。