红椒炒肉的做法，你学会了吗？

　　红椒很多人都吃过，和青椒不同的是，红椒的口味偏甜，红椒炒肉也是一道家常菜，可以选择鲜嫩的排骨肉，也可以选择五花肉，口感是差不多的。这道菜做法简单多样，下面介绍三种做法。

　　做法一

　　1、把排骨肉切成薄片用麻油、黑芝麻、白芝麻调好腌片刻，红椒和大蒜斜切成片。

　　2、油锅烧热，放入蒜片红椒爆出辣香味。

　　3、给红椒撒一些盐，把红椒搁在锅一边，空出油，倒入腌好的肉片，快速煸炒（这个过程需要点技术，不是吹的！）。

　　4、肉片均匀变色后与红椒混炒，加麻油黑白芝麻拌匀即可起锅。

　　5、美味的红椒炒肉就做好了

　　做法二

　　1、红辣椒可以切的比较随意一点，肉最好是切成肉片这样比较容易熟，比较容易入味。做好准备就可以开火做菜了。

　　2、把姜蒜炒香以后加入猪肉，此时可以加入一些盐。一起炒炒到肉去红了以后，加入一些酱油再炒几下就可以加入红辣椒了。

　　3、加入红辣椒后要快速的炒动，不要炒得太久了。红辣椒炒到五六分熟的时候就可以了。这样吃不会太烂同时会觉得甜甜的。

　　做法三

　　1、荷兰豆洗净备用，红椒洗净切丝，蒜切碎，猪肉切成肉丝加入适量酱油，淀粉和姜丝拌匀备用

　　2、锅里放油加蒜爆香

　　3、放入红椒翻炒后盛起

　　4、加油放入荷兰豆翻炒至变色后盛起

　　5、锅中放入适量油倒入肉丝翻炒

　　6、炒至肉丝变色后将红椒荷兰豆倒入一起翻炒放入适量盐，加入适量水炒匀后起锅。