青椒鸡脯肉的不同做法有哪些

　　青椒鸡普肉其实是比较家常的一种搭配，而且我们都知道，青椒鸡浦肉还可以起到很好的补充蛋白质帮助开胃的作用，但是对一些制作的技巧，大家也不可忽视，看看下面的具体方法。

　　方法一、

　　青椒炒鸡丁原料：鸡脯肉250克，柿子椒100克，植物油、精盐、味精、香油、葱、姜、料酒、胡椒粉、鲜汤、水淀粉各适量。

　　1）把鸡脯肉切成丁，加少许水淀粉拌匀。柿子椒洗净后，去蒂去籽，切成丁。葱、姜分别切成末。

　　2）锅治置上烧热，放入3勺油，下入鸡丁滑熟悉、，倒出，沥净油。

　　3）锅内留少许油，放入葱末、姜末炸香，下入1匙料酒，少量选汤适量精盐及青椒丁炒熟，放鸡丁、少许味精和胡椒粉，勾水淀粉，淋上香油，炒匀即可出锅装盘上席。

　　方法二、

　　鸡根翅肉青红辣椒洋葱生粉生抽食盐料酒花椒油芝麻油姜蒜

　　步骤/方法

　　1先把鸡肉改刀，。用生粉。生抽。料酒拌匀。腌15分种

　　2青红辣子切丝，姜蒜切细。

　　3锅里先放食用油爆炒鸡丝后起锅。

　　4锅里留下的油继续炒香姜蒜。

　　5随后放入青红辣子。

　　6放洋葱。

　　7放鸡肉。放盐。花椒油。芝麻油。炒匀即可。