粉丝娃娃菜的做法

　　娃娃菜是大白菜的一种，只不过比起大白菜来娃娃菜的个头要小很多，所以人们把娃娃菜也叫做微型大白菜。我国的娃娃菜最早是从日本和韩国引进的，这几年娃娃菜逐渐受到国人的青睐。娃娃菜的营养价值并不输于大白菜，它里面含有钾元素，经常食用能够补充人体所需的钾元素。

　　我们都知道大白菜的营养价值很高，它含有丰富的胡萝卜素、维生素以及钙质和铁等元素，娃娃菜里面当然也含有这些成分。另外，娃娃菜也非常适合孕妇们吃，下面我们看看粉丝娃娃菜的做法。

　　食材：

　　主料：

　　娃娃菜3棵、细粉丝2块。

　　辅料：

　　油适量、风味豆豉酱1勺、蒸鱼豉油2大勺、生抽1勺、蒜8瓣。

　　制作步骤：

　　1、超细粉丝放温水里泡五六分钟。

　　2、娃娃菜2-3棵，洗净，叶子剥分离。

　　3、粉丝沥水捞出放入盘中（或大碗）。

　　4、将菜心等小叶片码在粉丝周围。

　　5、依次将叶片叠放，小叶片在里边，大叶片在外部。

　　6、剥6、7瓣蒜，切沫。

　　7、锅中入稍微多一点油。放入适量花椒八角爆香后，捞出不用。留油。

　　8、放入蒜蓉爆香。

　　9、放入一勺豆豉酱。炒香。

　　10、放入一大勺蒸鱼豉油。

　　11、放入适量生抽。

　　12、煮沸后倒在菜中间及周围。

　　13、放入锅中大火蒸七、八分钟。

　　14、娃娃菜熟后出锅即可。

　　小贴士：

　　粉丝无需泡太久，蒸过之后略带一丝干干的很好吃。

　　按照上面所说的方法就可以制作出美味的娃娃菜了，对于那天整天感觉没精神疲惫不堪的人来讲，吃娃娃菜是非常不错的。娃娃菜里面含有的钾元素要比大白菜里面钾元素的含量高出很多，所以，经常食用娃娃菜对我们的身体健康有很大的帮助。