简单食谱有哪些？

　　1）、红糖烧肉

　　材料：带皮五花肉250g、八角2颗、桂皮1段、香叶4片、花椒10粒、葱段1指长、姜片5片、水适量、红糖2饭勺、料酒5饭勺、盐少许、老抽数滴

　　做法

　　1、将肉放清水中浸泡1小时左右，血色变浅。

　　2、肉切成块，均匀的码在电饭锅里，盖盖加热。

　　3、大约3分钟左右打开电饭锅，听到滋啦滋啦的声音，将肉翻一面，盖盖继续加热。

　　4、准备好葱段、姜片，桂皮、八角、花椒、香叶放在一起包好。

　　5、3分钟左右，电饭锅调到保温模式，将肉取出，把葱姜片铺在锅里。

　　6、再将肉均匀的码在葱姜上，调到加热模式。

　　7、待出葱姜香味后，加红糖、料酒、老抽（老抽可省略）。

　　8、加入水，没过肉1指高，放入包好的料包。

　　9、电饭锅盖上盖子，但不要盖紧，留一点缝隙，继续加热

　　10、大约1.5个小时左右，汤汁与肉平齐时加盐，轻轻翻拌几下，继续盖上盖子收汤即可。

　　2）、咖喱牛腩

　　用料

　　主料：牛腩500克；胡萝卜1根；马铃薯1个。

　　辅料：姜3片；葱1段；咖喱粉12克；椰浆3勺；料酒1大勺；酱油1大勺；糖1小勺。

　　做法

　　1、准备好材料，牛肉切块。

　　2、胡萝卜和马铃薯切滚刀块，装起备用。

　　3、牛腩焯水煮一会，冲洗掉血沫，用冷水冲洗干净备用。

　　4、锅内热油，放入葱姜翻炒一会，倒入牛腩，翻炒3分钟左右。

　　5、炒好的牛腩转入另外一个锅内，我用的是电饭锅。

　　6、加水没过牛腩。

　　7、放入一匙料酒，盖盖，焖煮一个小时。

　　8、炒锅热油，倒入胡萝卜马铃薯，炒到有香味溢出即可装起备用。

　　9、一个小时后把胡萝卜和马铃薯倒入锅内和牛腩一起煮。

　　10、倒入咖喱粉，继续焖煮20分钟左右。

　　11、萝卜和马铃薯都煮软了后加入椰浆，可以放入一小匙糖，煮10分钟即可。