洋葱的做法有哪些

　　洋葱属于百合科的葱属植物，洋葱内含有可以降低血压功效的前列腺素A，而且还有提神醒脑的功效，经常食用洋葱还可以预防衰老，中老年人经常食用还可以预防骨质疏松。而且洋葱有很多种做法，每一种做法都可以成为美食。

　　洋葱的做法有哪些？洋葱炒鸡蛋的做法：备料：鸡蛋3个，洋葱1个，葱花，生姜，大蒜1瓣做法：1、将洋葱洗干净切成丝，这里需要先将刀过下水，这样可以避免洋葱过辣刺激眼睛。2、鸡蛋打散，加入少量盐。3、热锅凉油，先将蛋液倒入锅中，然后炒车成蛋花后盛出备用。4、就着炒蛋花的底油，再少加入点油，然后将葱姜蒜倒入锅中爆香，然后把洋葱倒入翻炒，加入盐和鸡精调味，然后将炒好的蛋花倒入锅中，翻炒几下即可盛盘。洋葱圈的做法：备料：洋葱（一个）、鸡蛋（一个）、淀粉（适量）、面包糠（适量）、食盐（适量）、黑胡椒粉（适量）、食用油（适量）具体做法：1、将洋葱洗干净控干水分，把外层的皮去掉，然后将根部切除，切成圆片分开待用。2、用黑胡椒粉和盐将洋葱腌制10分钟。3、把腌好的洋葱用淀粉裹一下，然后再裹上面包糠，热油，七分热的时候将洋葱圈放入油锅，炸至颜色呈金黄色即可控油捞出装盘。洋葱圈在切制的过程中要注意将每片洋葱之间的薄膜记得去掉，这样味道才好；另外做炸洋葱圈的洋葱尽量选择瘦一点的，这样切出来的洋葱圈才好看。