哈密瓜的切法与摆盘

　　在夏天的时候，人们相比于热乎乎的饭菜，更喜欢吃一些凉的，所以，有很多家庭经常将一些水果切成盘，放到桌上当作饭菜来吃，如果将水果做成盘，一定要讲究切法和摆盘的方法，一定要将水果拼盘做的好看又好吃才可以，有些人买了哈密瓜之后却不知道应该怎样去切，下面就来了解一下哈密瓜的切法与摆盘。

　　一.哈密瓜一牙儿圣女果一个

　　1、把哈密瓜竖着切出来两指宽的一条。

　　2、然后从中间斜着切一刀，分成两个部分。

　　3、把其中的一块儿，用小刀片三刀，不要片掉。注意安全，刀子不要伤到手指。

　　4、把切好的哈密瓜用手稍微掰一下，注意不要太过用力，要不然会断的。中间稍微有些缝隙。

　　5、把圣女果切成小片儿，塞到哈密瓜空隙里面，防止瓜片儿之间合到一起。把另一块儿哈密瓜跟这个步骤一样。

　　6、把没有切的那一头稍微切掉一点儿，让哈密瓜头形成一个平面。立起来，中间可以用牙签串一下，防止散开。

　　二.1、哈密瓜纵向对半剖开，再改切成适当大小的块状。

　　2、用平刀去除瓜子。

　　3、用小刀在哈密瓜一头刻出“V”字型，沿哈密瓜体中间切一刀，不要切断皮，剔除一侧果肉，在果皮上左右切出如图等距离的印痕。

　　4、要切的好看，关键是要距离相等，刀口要切的深一些，但不能切断。

　　三.1、在哈密瓜中间切一刀，不要把皮切断。

　　2、用平刀横切，将果肉、果皮分离（两边各片到一半，留一部分不分离）。

　　3、将中间分离出来的皮上左右切出如图等距离的印痕。