每天喝多少醋合适

　　醋都是用糯米、高粱、小麦等发酵而成，是一种酸味液体调味品，在烹调菜肴时能去除鱼腥味，增加食物鲜、香、甜味，有一定的增强食欲、促进消化的作用，一般人都喜欢吃。每日食用醋对身体有一定的好处，但是不能过度多食，成人一天饮用20-40g比较适宜。

　　醋类富含有机酸，有机酸可以促进唾液、胃酸等消化液的分泌。适当的饮用醋能促进胃肠道的蠕动，防止便秘，但是大量饮用醋会导致胃酸分泌过多，出现反酸、嗳气、胃部烧灼感等不适症状。因此每一次饮用醋需要少量，并应尽可能稀释，一次5-20g为宜，不宜过量饮用醋。而且胃溃疡、胃酸患者不能喝醋，以免胃酸分泌过多、溃疡加重，应选用不含悬浮物、不沉淀、有光泽、质量较好的醋。

　　在烹调鱼、虾、螃蟹等食物时，可以适当地加入醋以去除腥味。但是在饮用过多或者比较浓的醋的时候，应该及时漱口，以保护牙齿。