大闸蟹是配什么吃的

　　大闸蟹是近几年很受人们喜爱的食品，虽然大闸蟹的出肉率不高，但它的美味、爽口的肉能让人在它的味觉中感到回味甘甜。虽然大闸蟹很好吃，但是和其他食物一起吃会使它的味道更好，非常是正餐食品比较难搭配。

　　大闸蟹是配什么吃的？

　　1、温热性食品

　　大闸蟹虽然营养丰富，但属于高寒食物，脾胃虚寒者不宜食用，一般人也不能过量食用大闸蟹，但在食用蟹的情况下，还能配上一些湿热的食材，以中和大闸蟹的寒性食物。站在米酒里，吃蟹能去除腥味、散寒、解暑，还可以适量食用一些米酒，具有温和的米酒特性，能起到养胃散寒的作用。

　　2、不合情理的

　　（1）冷食食品

　　大闸蟹本身就是寒性的食材，如果在食用蟹的时候，再食用其它凉性食物，就会损害肠胃，造成腹泻、腹痛，所以，大闸蟹不能与梨、甜瓜、柿子饼等同食。

　　（2）丹宁酸加料

　　很多大闸蟹上都含有单宁酸，含有单宁酸的食材不能与大闸蟹一起食用，因为单宁酸会破坏大闸蟹的营养成分，而且还会对胃肠造成不良影响，影响人体的消化和吸收。所以吃了大闸蟹是不适宜吃柿子和浓茶水的。

　　（3）冷食物

　　大闸蟹吃过冷，千万不要吃冷的食物，冰激凌、冰饮料都是寒性的东西，本身大闸蟹就是寒性的，再吃冷的食物会导致胃肠的温度下降，那肯定会引起腹泻。

　　蟹因为含有大量的蛋白质，所以如果一餐吃得太多，很容易导致蛋白质摄取过多。过量的蛋白质虽然不容易导致肾脏压力升高，但是会导致肾脏压力上升，消化道比较脆弱的人很容易出现副作用。