鸡头米吃什么好处（鸡头米怎么吃最健康美味）

　　鸡头米的保健功效有哪些

　　我们日常生活中可以吃到的美味食物是非常多的，当然，鸡头米就是一种非常常见的食材，日常生活中经常食用一些鸡头米，更是可以起到不错的保健功效，那么鸡头米的保健功效有哪些？我们一起来详细的看看。

　　1、补脾止泄

　　鸡头米不仅非常的好吃，并且营养价值也是非常高的，鸡头米具有非常不错的补脾止泻的功效，对于我们人体的健康很有好处，鸡头米主治腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻等病症。

　　2、防癌抗癌

　　另外，我们大家不知道的是，日常生活中适当的食用一些鸡头米，更是可以起到非常不错的防癌抗癌的功效。鸡头米可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。

　　3、防止衰老

　　另外，我们中老年人经常性的食用鸡头米，对于帮助大家补充营养的效果是非常好的，还可以起到不错的抗衰老的作用。鸡头米含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。鸡头米制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。

　　鸡头米的保健功效有哪些？上面我们已经做了详细的介绍了，我们可以知道，鸡头米具有非常不错的补脾止泻的功效以及防癌抗癌的功效，另外，经常性的食用一些鸡头米，更是可以帮助我们大家防治衰老的。

　　吃鸡头米对身体有哪些好处

　　吃鸡头米有益于益肾固精，补脾止泻，除湿止带。

　　鸡头米，即新鲜芡实，具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效，主治梦遗、滑精，遗尿、尿频，脾虚久泻，白浊、带下。素有“水中人参”和“水中桂圆”的美誉，是传统的中药材和珍贵的天然补品。其入药部分为干燥成熟种仁，味甘、涩，性平。麸炒芡实：多用于脾虚泄泻。

　　药材性状呈类球形，多为破粒，完整者直径5～8mm。表面有棕红色内种皮，一端黄白色，约占全体1/3，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色。质较硬，断面白色，粉性。气微，味淡。

　　扩展资料：

　　鸡头米的食用方法与作用：

　　1、芡实粥：炒芡实50克，梗米100克，煮粥食用，具补脾止泻，固肾涩精，聪耳明目之效。

　　2、芡实山药糊：芡实500克，山药500克，莲子肉250克，分别炒黄，共研末，加藕粉250克，拌匀成散剂，每次不拘量，加白糖适量，调匀成糊状食用，每日1~3次，可治脾虚泄泻，久泻者尤宜。

　　3、芡实核桃糊：芡实粉30克，核桃肉（打碎）15克，红枣（去核）7枚，先将芡实粉加凉水打糊，加入滚开水搅拌，再加核桃肉与红枣肉，煮烂成糊状，加白糖拌入，不拘时服用，连食数周，可治肾气不固、遗精、早泄及腰腿酸软等症。

　　4、芡实扁豆粥：炒芡实30克，炒扁豆20克，红枣10枚，糯米100克，共加水煮成粥，对脾胃虚弱而见便溏或腹泻者有良效。

　　参考资料来源：百度百科-鸡头米

　　参考资料来源：百度百科-芡实

　　吃鸡头米的好处

　　鸡头米有补脾固肾，涩精止带等功效，可用于治疗遗精，滑精，早泄，带下清稀等症。可以做粥食用

　　鸡米头有什么营养价值

　　鸡头米的营养价值是什么_鸡头米的功效作用全知道！

　　来源：美乐乐时间：2014-08-18

　　鸡头米又有芡实之称，主要生长在我国南北各地区。它是属于水生草本食物，以水性为生，常年生长在池塘里面。在生活中，我们都有吃过鸡头米，那么你有知道鸡头米的营养价值又有哪些呢？现在就随着小编来看看鸡头米的营养价值及鸡头米的做法吧。

　　鸡头米的根茎粗而短，叶子成椭圆形，有白色须根及不明显的外貌特征。鸡头米不仅外貌特别，而且营养价值也非常丰富喔，含有钙、铁、钾、蛋白质等多种营养元素。还有较高的药用价值，可以解暑、开胃消食、清肠通便等功效。下面小编就结合鸡头米的营养价值，给大家分享一下鸡头米的食用方法有哪些吧！

　　鸡头米虾仁是用鸡头与新鲜虾仁搭配制作而成的，利用鸡头米的营养，再加上鲜虾的美味，烹制出一道，即健康又有营养的美食。鸡头米虾仁不仅好吃，营养价值也非常高喔，具有降血压、降血脂、养心、防中风、防癌抗癌等功效。而且制作方法也很简单：鲜虾去壳，用牙签挑去肠泥，加盐、入鸡蛋、清料酒腌制均匀以备用；将鸡头米放入开水中煮两分钟捞出；锅中放入少量油，爆炒姜、蒜再将腌制的虾仁倒入锅中翻炒变色；加入鸡头米翻炒1-2分钟，加入调料即可。是喜欢吃海鲜朋友们的首选哦。

　　南瓜是我们生活中常见的蔬菜，只吃南瓜你会觉得腻，不如将南瓜与鸡头米搭配食用，不仅看起有食欲，吃起来味道也不错哦，而且充分的利用了南瓜和鸡头米的营养价值。南瓜鸡头米汤制作步骤简单，而且营养价值也是非常丰富的，具有养胃、防癌、助消化、增强抵抗力、延缓衰老等多种功效喔。制作方法：老南瓜去皮切大块，备用；加入水，将南瓜煮熟；再加入鸡头米、盐煮八分钟左右即可。是我们喝保健汤的不错选择。

　　鸡头米排骨汤是我们生活中的一道家常菜，我们平时都是将排骨与白萝卜、冬瓜一起煲汤，可你知道吗，要是将排骨和鸡头米搭配在一起煲汤的话，不仅是提高了排骨和鸡头米的营养价值，味道鲜美外。还具有：补气血、开胃、预防骨质疏松等独特功效哦。制作方法：将排骨洗净斩成块，用沸水氽一下捞出；鸡头米拣去杂质，洗净待用；将油倒入锅中，油热后倒入排骨、鸡头米，加入料酒、葱、姜和适量清水，大火烧开后，改用小火炖至肉烂；最后加入调料即可。如果你喜欢吃排骨，又喜欢喝汤的话，那么鸡头米排骨汤是你最好的选择。