沙参怎么吃才是最好，沙参怎样吃效果最好
沙参的食用方法
沙参的食用方法的有很多种，比如：焖：沙参淮山浸滑鸡；煲：沙参玉竹瘦肉汤；煮：银耳沙参饮。具体为你介绍常见沙参的食用方法。
一、沙参淮山浸滑鸡
材料：母鸡1000克、沙参适量、干枣适量、山药适量、枸杞适量、食盐适量、姜适量、料酒少许、淀粉适量、白糖少许。
步骤：
1、材料的处理：将所有药材和母鸡洗净，然后将母鸡斩成小件，用适量姜汁、绍酒、盐、少许糖及生粉拌匀，腌10分钟。
2、药材先入锅：把洗净的药材放入煲内，如：沙参、红枣、干淮山。加适量清水转小火煲半小时，最后再放枸杞子。
3、鸡肉后入锅：转大火，将腌好的鸡肉入煲内，煮至变色后，再盖上煲盖，大火煮2分钟，关火焖约5分钟。
4、上锅准备：加适量盐调味即可。
二、沙参玉竹瘦肉汤
材料：瘦肉500克、沙参30克、玉竹30克、百合30克、蜜枣15克、食盐适量、水适量
步骤：
1、材料处理：将瘦肉洗净，切成块；沙参洗净折成小段，玉竹、百合洗净。
2、冲净沥干：把瘦肉放进锅里，添加冷水煮开，然后捞出冲净沥干。
3、准备煲汤：汤锅内加水，将所有汤料和材料投进去，盖上锅盖，大火烧开转小火，慢慢煲。
4、上锅准备：煲1、5-2个小时，加盐调味即可。
三、银耳沙参饮
材料：银耳30克、沙参20克、枸杞10克、冰糖50克、水1000克
步骤：
1、材料处理：先将银耳用水浸泡1个小时，其间换一至两次水，将浸泡好的银耳去掉黄色的蒂部，用剪刀剪碎。然后将沙参洗干净并掰成小段。
2、入锅准备：将处理好的银耳、沙参放锅内，并放入清水。
3、烧开慢煮：开大火烧开，烧开后改小火慢慢煮30-60分钟。
4、上锅准备：加入枸杞子和冰糖，再煮5分钟即可。
沙参怎么吃沙参的吃法
1、沙参银耳粥：把沙参加白木耳放到一起熬粥非常美味，并且能合理提升人类人体的免疫能力，在制做时需要提前准备适当的稻米和沙参加白木耳，制做之前把银耳泡发，沙参加稻米清洗，等白木耳泡好之后与沙参和稻米一起下锅煮，煮到粥浓稠之后就可以放进适当的老冰糖开展调料，等老冰糖化掉之后熄火取下服用就可以。
2、沙参骨头汤：沙参加猪排骨一起熬汤也很好的吃，制做时需要提前准备猪排骨五百克，萝卜五十克，川芎、消参及其淮山药和大枣都适当，最终再提前准备小量的枸杞子和生姜片及其适当的米酒与食盐，把猪排骨切条用沸水焯一下，把萝卜清洗切一片，与别的食物一起所有放进汤煲中，添加冷水，用火灾煮三十分钟，再用文火煮一小时上下，等猪排骨肉质地酥烂之后，就能添加食盐调料，随后取下装在碗里服用就可以。
3、参芪健脑汤：参芪健脑汤也是沙参的普遍食用方法，能够合理提升大脑神经特异性和记忆能力，在制做时需要提前准备一个脑花，一适当的天麻、沙参及其黄芩和杜仲与枸杞子、川芎，此外再提前准备小量的姜酒和生抽与植物油和老冰糖，此外冷水和食盐还要适当提前准备一些。准备好原材料之后，把脑花清洗放到炖锅中，再把准备好的中草药材清洗，一起放进到里边，添加适量的冷水和食盐，放到炒锅中隔水蒸制九十分钟，蒸熟之后取下吃脑花喝粥就可以。
沙参的食用方法沙参的食用方法有哪些
1、沙参粥：取15-30克沙参洗净，先煎沙参，去渣、取汁；加入50-100克洗净的粳米，煮至米熟后加入冰糖，再稍煮为稀薄粥。
2、沙参百合润肺汤：无花果洗净，对半剖开，猪瘦肉、北沙参、陈皮、百合洗干净；所有材料放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味即可。
3、煎沙参。按照自己的口味放入调味料，如糖、辣椒酱、辣椒油、香油、蒜末、姜末等，文火慢煎就可以了。
4、凉拌：糖、辣椒酱、辣椒油、蒜末、姜末、香菜籽粉等作为调味料，烫熟之后放凉，加入调味料就可以啦！
5、沙参心肺汤。将沙参、玉竹、猪心、猪肺、葱和清水适量一同入锅，武火烧沸后转用文火炖约l小时，这款是汤类的，较为受欢迎，并且也适合平时正餐食用。
沙参的吃法
1、沙参粥：取15-30克沙参洗净，先煎沙参，去渣、取汁；加入50-100克洗净的粳米，煮至米熟后加入冰糖，再稍煮为稀薄粥。2、沙参百合润肺汤：无花果洗净，对半剖开，猪瘦肉、北沙参、陈皮、百合洗干净；所有材料放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味即可。
沙参的吃法
沙参，为桔梗科植物沙参、杏叶沙参、轮叶沙参、云南沙参、泡沙参及其同属数种植物的根。沙参分布于江苏、安徽、浙江、江西、湖南等地；杏叶沙参分布于河北、山西、陕西、江西、河南、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州等地。
以根入药。秋季刨采，除去地上部分及须根，刮去粗皮，即时晒干。无毒，甘而微苦，有滋补、祛寒热、清肺止咳，也有治疗心脾痛、头痛、妇女白带之效。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。根煮去苦味后，可食用。
除了上述吃法，还有沙参炖鸡、沙参玉竹汤、沙参银耳粥、沙参炖猪肉、沙参排骨、沙参猪骨汤等吃法。沙参玉竹汤：选用南沙参15克、玉竹12克、莲子9克、麦冬9克，浸泡大约十分钟，切片备用；猪骨500克切断，将上述五物放于瓦煲内，煮汤约2、3小时，即可食用。