比荸荠小软软糯糯的叫什么（比荸荠小软软糯糯的叫什么品种）

　　圆圆的，黑色的皮，剥开里面的果肉是白色的，很脆很甜，一般是冬天才吃的。水果是长在泥水里的，因为买来

　　这是荸荠。

　　荸荠（拼音：bíqi英文：water chestnut学名：Eleocharis dulcis），又名茨瓜儿（通俗叫法）、芍、乌芋、菩荠、地梨、皮丘儿、荠米，是莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。在潮汕地区称为“钱葱”，因为看起来像是古代的钱币，又像是葱头。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。

　　扩展资料：

　　马蹄的吃法

　　1、生吃。虽然马蹄生长在泥土里，可能会带有一些不知名的霉菌。但是由于长时间经过太阳照射后哪些霉菌几乎是全部杀死了，吃起来甘脆多汁、十分脆甜。

　　2、煮熟之后食用。春季是流行感冒的高发季节可以用洗净的马蹄和板蓝根颗粒一起煮着食用，是预防流行感冒很好的方法。而且吃起来口感非常的糯、甜，那种甜味跟生吃的甜完全不一样，其中夹杂着板蓝根颗粒的甜和香。

　　3、包饺子。很多时候我们经常都是吃猪肉大葱陷、素馅的饺子，吃久了也会感觉油腻，食之无味。不妨尝试用马蹄、玉米、和五花肉包饺子吃，那饺子吃起来非常的甜，淡淡的马蹄和玉米香味。

　　4、马蹄蒸肉饼。马蹄洗净去皮，切碎粒。猪肉洗净，切片后剁成碎末，香菜洗净切断，将马蹄、猪肉、生粉、鸡精、盐和少许清水混合拌匀，装在盘里蒸半小时即可出锅食用，吃起来味道非常的清爽，而且带有猪肉香。

　　马蹄的吃法有很多，根据食材你可以自己随意的搭配，比如做凉菜、炖汤、和山药一起炒、马蹄炒虾仁、马蹄炒鸡丁等都是不错的美味。

　　参考资料：

　　百度百科-荸荠

　　地梨儿和荸荠区别是什么？

　　地梨儿和荸荠没有区别，因为荸荠也叫地梨儿，还叫做马蹄果、水栗、芍、凫茈、乌芋、土栗、地栗等。

　　荸荠基本介绍：

　　荸荠是莎草科、荸荠属的植物，是中国的特色蔬菜之一，吃法较多。

　　荸荠植株的秆多数，丛生，高度约40-100多厘米，荸荠属于地下球茎，比较膨大，外皮为紫黑色，里面的肉质洁白，味道清甜可口，汁水丰富。

　　荸荠的生长环境：

　　荸荠适合生长在土层浅薄，pH6-7的砂质壤土或腐殖质壤土中，常生长在浅水田中。它性喜温暖湿润，不耐霜冻，对光照有需求，生长前期需要高温和长日照，在生长后期需缩短光照时数。

　　荸荠（马蹄）和茨菰（慈姑）究竟是不是一种东西？

　　一、荸荠和茨菰不是同一种植物。

　　二、荸荠

　　1、荸荠又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物，扁圆形，上面尖，表面光滑有光泽，紫红色或者黑褐色，生长在池沼中，地上的深绿色茎丛生，地下的球茎可供食用。因它形如马蹄，人们也称它马蹄。其外表像栗子、不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以又有“地栗”之称。

　　2、（1）荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参”。

　　（2）荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。

　　（3）荸荠的品质要求：以个大、洁净、新鲜、皮薄、肉细、味甜、爽脆、无渣者质佳。

　　三、茨菰

　　1、茨菰，多年生，草本，生长于浅湖、池塘和溪流。叶似箭头，有肉质球茎，可食。花有3枚圆形花瓣。慈姑分布于欧洲大部分地区，在中国则栽培以食用其球茎。

　　2、茨菰性微寒，味苦，具有解毒利尿、防癌抗癌、散热消结、强心润肺之功效。可治疗肿块疮疖、心悸心慌、水肿、肺热咳嗽、喘促气憋、排尿不利等病症。而且，茨菰含维生素B1，维生素B2较多，能维持身体的正常功能，增强肠胃的蠕动，增进食欲，保持良好的消化，对于预防和治疗便秘最佳。

　　这是什么水果，长在田里的

　　荸荠（拼音：bíqí英文：water chestnut学名：Eleocharis dulcis），又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨，是莎草科荸荠属一种。

　　比蒜小圆圆的又不是荞头的是什么？

　　苦藠，学名为薤白，又名为亚实基隆葱，是一种蔬菜类植物。其属于百合科，多年生草本，是渝、川、黔地区特产。