鹅蛋的最佳吃法不腥，鹅蛋如何吃不腥

　　鹅蛋怎么做不腥

　　鹅蛋去腥的第1步，首先将鹅蛋在碗里打散，然后加入一些料酒，在里面加入适量的盐，还有必须的调料，把葱花打进鹅蛋中，把葱姜蒜切碎，因为只要是去腥的东西，就必须要有葱姜蒜，去腥效果比较强，上次步骤做完之后。可以进行炒鹅蛋。也可以做西红柿鹅蛋汤，都不错，都很好吃。

　　鹅蛋怎么做鹅蛋怎么做好吃不腥

　　1、首先将鹅蛋在碗里打散，然后加入少许料酒，这是去腥味的第一步。

　　2、然后再在里面加少许冷开水。因为鹅蛋的口感比较粗糙，加加一些水是为了让它的口感变得稍微嫩一点。然后放入适量的盐、酱油、孜然粉搅匀。

　　3、然后将葱姜蒜切碎。葱白和姜蒜放在一起待用，葱花就加进打散了的鹅蛋当中。

　　4、到油到锅中，待油热了之后，先放入葱白以及姜和蒜。

　　5、炒香了之后从锅里把葱姜蒜用锅舀出来，然后倒入之前准备好的鹅蛋液，炒好后装盘。

　　6、最后提醒一点。炒鹅蛋的时候在倒蛋液入锅中之前，一定要确保锅中的油已经足够热。

　　7、否则炒出的鹅蛋会有一股生油味，这就功亏一篑了。

　　鹅蛋怎么做不腥又营养

　　你可以把鹅蛋炒着吃，在炒的时候用黄油，这样炒的话就没有腥味，而且会有一股子非常浓郁的黄油味

　　鹅蛋每颗约重225-280克，较一般鸡蛋约大四五倍。表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋，脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重。具有补充优质蛋白、补气御寒、护肤等功效。

　　1、补充优质蛋白

　　鹅蛋中富含丰富的蛋白质，最多和最主要的是鹅蛋的蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵磷黄蛋白，蛋白质中含有了人体生理代谢中所需的各种氨基酸，是优质蛋白，比一般的蛋白质更利于人体的消化吸收。

　　2、补气御寒

　　鹅蛋性温，可以补中益气，在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些鹅蛋，可以滋补身体，以预防寒冷气候对身体的侵袭。

　　3、护肤

　　鹅蛋中富含卵磷脂，卵磷脂是人体细胞中不可缺少的物质，适当补充卵磷脂，可以使皮肤活力再生，增加皮肤的光泽，使皮肤嫩滑细白。

　　4、促进大脑发育

　　鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。

　　营养价值

　　鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。鹅蛋中含有多种蛋白质，最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，易于人体消化吸收。鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用。鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、维生素D、维生素E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些都是人体所需的营养物质。