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干秋葵花的功效与作用,秋葵花的作用和功效

  秋葵作用与功效

  秋葵作用与功效

  秋葵作用与功效,相信大家对秋葵并不陌生,这是一种蔬菜,我们在餐桌上经常能见到秋葵,秋葵的营养价值极高,食用它对我们的身体有一定的益处。接下来我带大家一起了解秋葵作用与功效。

  秋葵作用与功效1

  秋葵中有大量的果胶儿膳食纤维,能清理人体内的多种毒素,也能加快肠胃运动,促进大便的生成与排出。另外秋葵中还有大量的维生素A和胡萝卜素,这些物质对人类的眼睛都有大好处。秋葵中的微量元素含量也很高,其中硒和钾的含量最为出色,经常食用能提高身体的抗氧化能力,延缓衰老症状的出现。

  秋葵可以煎制后食用

  香煎秋葵是秋葵的常见吃法,制作时需要准备黄油、食用协以及胡椒碎和适量的辣椒面。把秋葵洗净以后用沸水焯烫,等它变色以后取出去掉水分,然后把黄油放在锅中化开以后把秋葵摆放在上面,用中火慢慢煎制,在煎制的过程中放入食用盐,煎好以后放入胡椒碎即可出锅装盘,装盘以后洒上辣椒面就可以食用。

  秋葵可炒制以后食用

  秋葵炒制以后食用,也是它最常见的食用方法,炒制时即可以单独清炒,也能与豆干一起炒食。秋葵炒豆干时,可以把它们都切成小块,再准备适量的红辣椒,然后起锅放油加热以后炒香葱花,把秋葵和香干一起放入炒制,再加入适量的生抽,炒匀以后放入食用盐,等秋葵变软就可以出锅装盘。

  吃秋葵干有什么好处

  1、提高消经功能

  人们吃秋葵干能提高肠胃消化功能,因为它还有一些天然的粘性物质和一些膳食纤维,人们吃了它以后能把这些有效营养吸收,可促进肠胃蠕动,而且能修补受损的胃肠黏膜,能提高人类肠胃消化功能。

  2、预防高血脂

  多吃秋葵干还能预防高血脂发生,因为这种食材中含有50%的可溶性纤维,它们进入人体后能直接作用于人类的心血管,可净化血液,清理血液中的胆固醇,能降低血液粘稠度,促进血液循环,经常食用能从根本上防止高血脂发生。

  3、保护肝脏

  秋葵干对人类肝脏还有特别好的保护作用,因为这种食材中含有的果胶和多糖等物质在被人体吸收后都能作用于人类的肝脏,能提高人类肝脏解毒功能,并能修复受损的肝细胞,可以防脂肪肝,肝硬化和肝癌等多种疾病出现。

  4、减肥瘦身

  秋葵干是一种低脂低热量的健康食材,人们吃了它以后能减少身体对其他高热量食物的摄入,而且能加快身体正常代谢,清理身体内的胆固醇和脂肪,会让人的体重慢慢减轻。

  秋葵作用与功效2

  红秋葵的功效与作用有哪些

  1、补肾壮阳

  肾脏是人体内最重要的器官,如果它出现功能减退就会出现肾虚或者腰膝酸软以及性功能减退等多种不良症状,而在日常生活中,人们多吃一些红秋葵,能吸收丰富的花青素,还能吸收一些超氧化物气化酶,它们能提高人类肾脏功能功能,防止肾脏功能减退,经常食用还能补肾壮阳提高人类的性功能。

  2、清热去火

  红秋葵不但营养丰富,它还具有一定的保健作用,从中医角度看,这是一种性质微寒的蔬菜,人们使用它后能清理身体内的热毒,而且能防止多种上火症状,出现在炎热夏天中,多吃一些红秋葵,还能防止中暑。

  3、保护眼睛

  红秋葵对人类眼睛有明显保护作用,因为红秋葵中含有丰富花青素和维生素a还含有一些超氧化物氰化酶,这些物质可以提高人类视网膜功能,也能加快视神经中视紫质的`合成,它能保护眼睛预防视力下降也能缓解眼疲劳,经常食用还能降低白内障和青光眼的发病率。

  4、抗衰老

  红秋葵的抗衰老能力特别强,人们使用它以后吸收的维生素,c和花青素以及胡萝卜素等都能提高身体的抗氧化能力,并能清理身体内的自由基,而且能防止身体内过氧化脂质堆积,它能提提高人体各器官功能,并能延缓多种衰老症状发生,能让人体自身的抗衰老能力明显提高。

  红色秋葵的做法及功效

  1、秋葵炒肉片

  红色秋葵可以和肉片搭配在一起炒着吃,在做的时候需要把准备好的新鲜秋葵洗净,才把它切成片状,然后准备适量的瘦肉把它洗净以后也切成片状放生,抽和蚝油腌制10分钟,在炒锅中放食用油,加热后放葱花炒香,再把肉片入锅炒,随后把红色秋葵入锅快速翻炒,加少量食用盐调味,炒二到三分钟以后就能出锅。

  2、烤秋葵

  红色秋葵还可以烤着吃,在烤的时候可以把它洗净以后切成薄片,然后在烤箱的烤盘中铺上锡纸,把切好的红色秋葵摆放在烤盘上,放入烤箱,把温度设定在150度左右,左右取出翻面,等完全烤干以后取出就可以当零食吃,这时的秋葵口感香脆特别好吃。

  红色秋葵的功效

  1、预防癌症

  红色秋葵中含有丰富维生素a和大量的花青素,这些物质都能增强人体的抗病毒能力,而且能防止人体细胞癌变,而且花青素在被人体吸收后还能抑制人体内致癌物质的活性病,能清理身体内的自由基,能防止人体细胞基因突变,这也是它能预防癌症的重要原因。

  2、预防高血压

  红色秋葵对人类心血管有一定保护作用,它含有丰富微量元素钾,能加快人体内钠盐代谢,可防止人体血压升高,另外它还能净化血液,降低血液粘稠度,并能清理血液中的胆固醇,对人类经常出现的高血脂和动脉硬化也有一定预防作用。

  喝黄秋葵干花泡水有什么好处?

  1、能强肾补虚,对成年男女提升活力与性兴趣大有助益,适于成年人抗疲劳、补肾、助性。x0dx0ax0dx0a2、黄秋葵干花中富含植物黄酮占4.5左右,比大豆叶子中所含黄酮高28000倍左右。黄秋葵干花中丰富的植物黄酮甙,结合维生类与微量元素类营养元素能促进人体全方位的自我调理,从而确保内分泌平衡、抗衰老、抗疲劳、增耐力、促进血液循环加快等功效x0dx0ax0dx0a3、黄秋葵中的钙人体吸收率高达50%,是很好的补钙食材。x0dx0ax0dx0a4、黄秋葵粘液能很好地帮助胃肠蠕动,分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,可溶性膳食纤维还能促进体内有机物质的排泄,减少毒素在体内的积累,保护肝脏,结合丰富的维生素C不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩达到纤体养颜的作用。x0dx0ax0dx0a5、黄秋葵果胶对人体具有促进胃肠蠕动、防止便秘、降低胆固醇含量等保健作用,且黄秋葵低脂、低糖,适合预防心血管疾病及降低“三高”(血糖、血脂、血压)及增耐力、促进血液循环加快等功效。x0dx0ax0dx0a6、同时黄秋葵干花丰富的维生素A与胡萝卜素、叶黄素有益于视网膜健康,防止白内障的产生,维护视力,是青少年以上人群防止近视改善视力的好食材(但注意因其富含植物黄酮甙,15岁以下不宜)。x0dx0ax0dx0a7、绿原酸具有抗衰老作用,结合黄酮,可促使机体青春再现,同时绿原酸还具有抗肿瘤与抗癌作用。x0dx0ax0dx0a8、抗疲劳、养颜、嫩肤、降血糖、健胃、润肠通便、明目、护肝、增加性兴趣、清热毒。焦点功能延缓青春、补足精气神。临床小结:已经有发现几起案例,女性在停经1-3年内,坚持喝黄秋葵花茶后出现重来月经现象。同时针对女性月经不调等症状有很好的调理作用。x0dx0ax0dx0a9、肠胃、子宫、阴道(或男性精液)粘膜(液)增加。x0dx0ax0dx0a10、饮用1-3日内几乎所有人都会感觉体力明显提升,气色更好,男性则更易体现于性活力,同时增强性活动的舒畅感与时间。x0dx0ax0dx0a11、许多人肌肤会明显更滋润、滑嫩,同时防晒效果显著(尤其是外涂),且对抗皱纹、淡化雀斑也起到效果。x0dx0ax0dx0a12、可以大大缓解因内分泌失调或更年期综合症引起的腰膝酸痛、便秘、失眠等症状。x0dx0ax0dx0a13、轻松带走体内垃圾,同时还能消除大多数口臭。x0dx0ax0dx0a14、不少人反映能将三高控制下来,并对糖尿病有显著的协疗作用。部分人受提示已经验证到黄秋葵粘液惊人的防晒与疗烫伤效果。

  秋葵干的功效与作用吃法

  秋葵干的功效与作用吃法

  秋葵干的功效与作用吃法,干秋葵主要是用正常的秋葵脱水之后制作而成的一种便于携带的蔬菜。它的营养价值与正常的秋葵基本一致,下面给大家分享秋葵干的功效与作用吃法。

  秋葵干的功效与作用吃法1

  降血糖

  秋葵的是非常好吃的蔬菜,它具有降血糖的功效,秋葵它的粘液中含与黏蛋白、水溶性果胶物质,这些能够帮助减缓体内的糖分吸收、降低人们体内对胰岛素的需求,从而抑制胆固醇的吸收,可以改善血脂,帮助排除体内的毒素。此外,秋葵中含有非常丰富的胡萝卜素,它可以维持我们体内胰岛素的分泌作用、平衡了血糖值。

  补肾

  秋葵籽以及黏性物质具有补肾填精的作用,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者,是一种适宜的营养保健蔬菜,有“植物伟哥”的美誉。

  美容养颜

  秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩;秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素,可以保护皮肤,减少自由基损伤。

  减肥

  秋葵中富含蛋白质、钙、磷,有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势,让秋葵称为了减肥佳品,非常适宜减肥者食用。

  保护肠胃

  秋葵中含有非常丰富的牛乳聚糖和果胶等物质,这些物质能够帮助消化治疗胃溃疡、胃炎、保护肠胃,而且它分泌的黏蛋白也具有保护胃壁的功效,此外,还能够促进胃液分泌,提高我们的食欲,改善消化不良等问题,因此,秋葵是被人们称之为最佳的保健蔬菜之一,常吃对肠胃非常有益处。

  抗肿瘤

  秋葵含有丰富的维生素C、锌硒微量元素,有抗氧化抗衰老的功效,也有益于抗肿瘤。

  消除疲劳

  秋葵的营养价值

  1、秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

  2、秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。

  3、它富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌、抗癌。

  4、它含有维生素A和β—胡萝卜素等,有益于视网膜健康、维护视力。

  5、还含丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。

  6、秋葵还含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,享有“植物伟哥”之美誉。

  7、秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用,所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。

  8、秋葵中的含钙量比较高,而它却含有很低的草酸钙,因此钙的吸收率会非常的高,经常吃比和牛奶补钙效果还要好哦,对于那些喜欢素食和正在发育中的朋友而言是非常好的补钙食物。

  秋葵怎么做好吃

  凉拌秋葵

  食材明细:秋葵适量、大蒜适量、盐适量、香油适量、醋适量

  凉拌秋葵的做法步骤

  1、秋葵洗净去蒂。

  2、秋葵最适合的吃法是整根吃或切半。如果感觉太大,就像我一样切成段。但不要切成薄片或者切成丝,那样的话营养容易流失。

  3、做锅加入适量清水烧沸,滴入几滴食用油和食盐,放入秋葵。焯3分钟,去涩。

  4、捞出来放入冷水中浸泡。

  5、捞出并控干水分,装盘,加入蒜泥。

  6、根据自己的口味加入你喜欢的调料。我比较喜欢清淡口味的,调料很少。依次加的调料是:盐、香油、味达美酱油或生抽。搅拌均匀就可以食用了。

  7、非常简单却非常爽口!

  小窍门

  1、秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒制之前必须在沸水中烫三分钟左右去涩。

  2、为了保持秋葵的营养成份和口感,焯水的时间不要超过三分钟。最好凉拌。如果炒制的话时间也不易过长,不要超出5分钟。

  3、秋葵身上的粘液最好不要去掉,那可是精华啊!很有营养的说。

  4、最适合的器皿:铝、不锈钢、搪瓷器皿。

  总结:上文主要向大家介绍了秋葵相关的知识点,我们喜欢吃秋葵的同时也要了解到它的营养价值和功效,想要吃到美味的秋葵,自己可以学着文章的做法,自己在家里面进行尝试,非常简单哦~

  秋葵干的功效与作用吃法2

  秋葵干可以起到补肾的作用,这是因为秋葵中所含有的营养物质,可以帮助男性朋友们提高性能力,同时也具有绿色伟哥的称号,可以强肾补身。

  对于一些男性的疾病,也有辅助治疗的效果,更是一种营养价值非常高的绿色食品。而秋葵中不仅含有丰富的维生素和微量元素,同时秋葵的热量是非常低的,因此也非常适合减肥的人群食用,不仅可以帮助减肥,同时还可以减少由于减肥期间,摄入的食物过少出现了营养不良问题。

  不仅如此秋葵还具有降血糖和补钙的作用,但是由于秋葵是凉性的食物,所以还患有脾胃虚寒以及经常腹泻的人,也是不适合吃秋葵干的,而在秋葵中含有的钾元素比较多,所以患有肾病的人群也不适合。

  1、干秋葵主要是用正常的秋葵脱水之后制作而成的一种便于携带的蔬菜。它的营养价值与正常的秋葵基本一致,具有一定的补肾添精、美容养颜、降低血脂的功效。干秋葵中含有丰富的维生素c和膳食纤维,可以有效的促进肠道蠕动,并且可以增加血管的弹性、降低心脑血管疾病发生的概率。一般建议可以把干秋葵直接咀嚼食用,也可以把干秋葵泡水之后凉拌食用。

  2、秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效,而且它分泌的黏蛋白,也有保护胃壁的作用,还能促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症,因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一,对肠胃健康更是非常有益。

  3、秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白,能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求;而且秋葵中丰富的类胡萝卜素,可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。

  秋葵干的功效与作用吃法3

  黄秋葵怎么烘干

  1、首先将准备好的秋葵用剪刀减去其根部。

  2、秋葵洗干净,将处理好的秋葵放在烤架上。

  3、烤箱预热220℃,将秋葵放入烤箱中层。

  4、上下火,烤20分钟。

  5、取出烤好的秋葵,食用时撒点椒盐即可食用。

  黄秋葵怎么吃

  主料:秋葵300克,培根2-3片

  1、首先将准备好的秋葵、黄彩椒用清水洗净,培根用水冲洗一下备用。

  2、锅里烧开水,放入洗净的秋葵汆烫2分钟。

  3、烫好后捞出秋葵,然后将其过一下凉水后沥干。

  4、将秋葵斜切成段,黄彩椒切丝、培根切小块备用。

  5、锅里倒入少许植物油,放入姜片、蒜瓣炒香,再放入培根煸炒至微缩出油。

  6、加入黄彩椒一起翻炒。

  7、加入秋葵同炒约2分钟,可以发现秋葵会出现拉丝的状态,如果太干可以加少许清水。

  8、加盐调味即可,趁热吃。

  黄秋葵的营养价值

  黄秋葵是一种富含营养的蔬菜,它的各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。黄秋葵的嫩果中含有丰富的蛋白质、磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素和由果胶与多糖等组成的粘性物质,营养价值堪比人参,在日韩被视为“绿色人参”。

  黄秋葵的果肉质柔嫩、润滑,风味独特,营养价值高,甚至比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质,可助消化,治疗胃炎、胃溃疡,并可保护肝脏及增强人体耐力。干花可开发为保健花茶;嫩荚提取物可灌装成胶囊,黄秋葵是植物中补肾壮阳的极品;老熟的种籽可作为许多营养食品的主料或配料。

  吃黄秋葵的好处

  1、补肾

  秋葵籽以及黏性物质具有补肾填精的作用,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者,是一种适宜的营养保健蔬菜,有“植物伟哥”的美誉。

  2、缓解衰老

  秋葵中含有维生素A、维生素C、超氧化物歧化酶(SOD)以及酮类物质,这些成分都属于抗氧化性活性物,食用之后能有效的清除体内的自由基,缓解细胞的‘衰老,对皮肤效果最为明显,不仅能促进色素的分解、增强皮肤弹性、还有很好的美白功效。

  3、增强视力

  秋葵中维生素A的含量很高,并且还含有很多抗氧化性比它强很多的成分,比如维生素C和酮类,食用可确保维生素A不被用以抗氧化,能充分的将其运输至身体的视网膜处,促进视紫红质的合成,保护视网膜,增强视力。

  4、预防便秘

  秋葵含有大量的膳食纤维,在食用之后能在胃肠内大量的吸水膨胀,增强食物残渣的湿度,并且还能刺激胃肠的蠕动,减少粪便在胃肠内的停留时间,有预防便秘的功效。

  5、降血糖

  秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白,能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求,抑制胆固醇吸收,能改善血脂,排除毒素;秋葵中丰富的类胡萝卜素,可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。

  6、减肥

  秋葵中富含蛋白质、钙、磷,有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势,让秋葵称为了减肥佳品,非常适宜减肥者食用。

  吃黄秋葵的注意事项

  1、炒秋葵不能加水

  秋葵一定不要加水炒,大火爆炒变色即可。生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。

  2、秋葵最适合用的器皿

  秋葵最适合用的器皿是铝、不锈钢、搪瓷器皿。忌用铜、铁器皿烹饪或盛装,你会看到秋葵很快地变色。对人体虽无伤害,味道却会打折扣,也不美观。

  3、秋葵最适合的切法

  整根或切半。秋葵是很有营养的一种蔬菜,尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效,所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。如嫌太大,充其量也只能对半切开、切十字刀或切段,千万不可切薄片或丝。

  结语:文章中已经介绍了如何将秋葵烘干的方法,大家不妨试试文章中提供的做法,另外吃秋葵对我们的身体也是有极大的好处的,秋葵籽以及黏性物质具有补肾填精的作用,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者。

  晒干的秋葵花泡水喝的作用

  晒干的秋葵花泡水喝的作用如下:

  1、能增强肾的功能,是补肾良品。

  秋葵花中含有大量的酮类物质、维生素A、维生素C等其强效的抗氧化物质,这些物质在摄入之后能清除体内的自由基,而秋葵主入膀胱和肾,对肾脏中的细胞有保护作用,增强其中线粒体的活性,增强肾脏功效,对慢性肾炎具有很好的治疗效果。

  2、消炎杀菌

  秋葵花中含有很多的杨梅素,这种物质具有广谱抗菌性,因此,葵花茶常被用来作为杀菌药物使用,尤其对口腔溃疡、外伤感染等有消炎效果,甚至比阿司匹林还强。

  3、美容养颜

  秋葵花茶是良好的美容茶,秋葵花中含有很多黄酮类化合物及超氧化物歧化酶(SOD),能有效的清除机体内部的自由基,缓解机体的衰老,尤其是对皮肤的效果最为明显,能缓解衰老,美容养颜。且能使皮肤美白、细嫩达到纤体养颜的作用。

  4、抗癌

  由于其含锌和硒等微量元素,可以增强人体防癌抗癌能力。

  5、同时黄秋葵干花丰富的维生素A与胡萝卜素、叶黄素有益于视网膜健康,防止白内障的产生,维护视力,是青少年以上人群防止近视改善视力的好食材(但注意因其富含植物黄酮甙,15岁以下不宜)。

  黄秋葵花可能比较不常见到,就是秋葵的花朵。秋葵是一种很好的食材,它的花朵也具有很好的营养成分,具有丰富的可溶性膳食纤维喝维生素。女性多喝黄秋葵花茶,能够使得皮肤变得更加细嫩,还有美白的功效,同时对皮肤具有保健作用。而其中所含有的膳食纤维,能够很好的疏通肠道,带走人体内的垃圾。

  参考资料来源:百度百科-黄秋葵花茶

  参考资料来源:人民网-女性要想皮肤好记得常喝这4种美容茶

  秋葵干有什么功效与作用

  秋葵干有什么功效与作用

  秋葵干有什么功效与作用。秋葵想必大家都不陌生,无论四火锅还是烧烤里面都能看见它的身影,秋葵是一种很好的蔬菜,对我们的身体很好,下面和大家分享秋葵干有什么功效与作用。

  秋葵干有什么功效与作用1

  1、秋葵果中带有一种粘性液质及沙特阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白等,常常服用促进消化、提高精力、保护肝脏、健胃消食润肠。

  2、秋葵带有铁、钙及糖原等多种多样营养元素,有防止贫血的实际效果。

  3、它带有维生素D和β—胡罗卜素等,有利于眼底黄斑身心健康、维护保养眼睛视力。

  4、它含有有锌和硒等营养元素,能提高身体抗癌、防癌。

  5、还含丰富多彩的维他命C和可溶化学纤维,不但对皮肤具备养生保健的功效,且能使美白皮肤、鲜嫩。

  6、秋葵的钙成分也很丰富多彩。而它的草酸成分低,因此钙的消化吸收使用率较高,比牛乳到来好,对素食主义者和生长发育中的小孩子,是非常好的优质蛋白质来源于。

  7、秋葵中的黏蛋白有抑止糖消化吸收的功效,因此近些年又做为治疗糖尿病的小偏方。

  8、秋葵还带有独特的具备药力的成份,能补肾滋阴养血,对男士器质性病变有辅助医治功效,具有“植物伟哥”之美名。

  根据上面的详细介绍我们知道黄秋葵的功效和功效,而且也知道秋葵晾干以后的实际效果依然不会改变。因此在生活起居中,我们能够多买一些秋葵来服用,它不但制成的菜式美味,而且晾干以后泡水喝的实际效果也很非常好。总而言之药补比不上食疗,因此多吃秋葵吧。

  秋葵干的做法

  秋葵干蔬的制作方法,其特征在于包括以下步骤:

  1、挑选:挑选无病虫害、机械损伤,长度为10~15cm的’黄秋葵嫩果作为原料;

  2、烫漂:将黄秋葵嫩果置于80~100℃的清水或水蒸汽中烫漂2~10min,之后取出沥干表面水分;

  3、切片:将烫漂后的黄秋葵嫩荚两头的根蒂和尖部切除,保留中间均匀的部分进行切片,控制切片厚度为1~2cm;

  4、速冻:将切片后的黄秋葵置于?18~?50℃速冻10~24h;

  5、真空油炸预膨化:将速冻后的黄秋葵果片于真空度?90~?96kPa,温度75~85℃的条件下油炸膨化5~8min;

  6、真空脱油:将油炸后的黄秋葵果片于转速100~300r/min的条件下脱油5~10min;

  7、分离果籽:将脱油后的黄秋葵果片置于4~6目的筛网内,不断翻滚,反复筛分,直至无果籽筛出,之后收集筛上物,备用;

  8、喷洒处理:将调味抗氧化复合液以喷雾的形式均匀添加5%~10%(以黄秋葵果片重量计)至黄秋葵果片表面;

  9、再次膨化:将经步骤

  10、处理后的黄秋葵果片采用真空微波干燥再次膨化;

  11、包装:待再次膨化后的黄秋葵果片冷却后,用铝箔袋进行充氮包装,即得黄秋葵即食酥脆片成品。

  秋葵干有什么功效与作用2

  保护肠胃

  秋葵是生活中常见的蔬菜之一,其中含有果胶、牛乳聚糖等营养成分,长期食用可以促进消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效。

  秋葵中还含有大量的黏蛋白,黏蛋白有保护胃壁的作用,可以促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症,因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一,对肠胃健康更是非常有益。

  补肾益精

  秋葵种子和包围种子的粘液中含有丰富的粘液蛋白,经常食用具有补肾益精的作用,对某些男性的器质性疾病有辅助治疗作用,特别是对患有前列腺疾病、肾虚的患者来说是一种适宜的营养保健蔬菜,所以,秋葵又有“植物伟哥”的美誉。

  降低血糖

  秋葵黏液是秋葵营养成分的重要组成部分,秋葵粘液中含有果胶与黏蛋白,这些物质能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求;而且秋葵中还丰富的类胡萝卜素,类胡萝卜素可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。

  美容养颜

  秋葵含有大量的滋养皮肤的营养成分,例如,丰富的维生素C和可溶性纤维。这两种物质不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩;秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素,这两种物质可以保护皮肤,减少自由基损伤。

  补钙

  黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,以有机物的形式存在,有着相较于牛奶有较高的吸收率,故是理想的钙源,适宜缺钙人群食用。

  减肥瘦身

  秋葵中富含蛋白质、钙、磷,有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势,让秋葵称为了减肥佳品,非常适宜减肥者食用。

  保护肝脏

  秋葵的某些果胶、多糖有护肝功效,适宜慢性肝炎人群食用。

  秋葵干有什么功效与作用3

  吃秋葵干有什么好处

  1:提高消经功能

  人们吃秋葵干能提高肠胃消化功能,因为它还有一些天然的粘性物质和一些膳食纤维,人们吃了它以后能把这些有效营养吸收,可促进肠胃蠕动,而且能修补受损的胃肠黏膜,能提高人类肠胃消化功能。

  2:预防高血脂

  多吃秋葵干还能预防高血脂发生,因为这种食材中含有50%的可溶性纤维,它们进入人体后能直接作用于人类的心血管,可净化血液,清理血液中的胆固醇,能降低血液粘稠度,促进血液循环,经常食用能从根本上防止高血脂发生。

  3:保护肝脏

  秋葵干对人类肝脏还有特别好的保护作用,因为这种食材中含有的果胶和多糖等物质在被人体吸收后都能作用于人类的肝脏,能提高人类肝脏解毒功能,并能修复受损的肝细胞,可以防脂肪肝,肝硬化和肝癌等多种疾病出现。

  4:减肥瘦身

  秋葵干是一种低脂低热量的健康食材,人们吃了它以后能减少身体对其他高热量食物的摄入,而且能加快身体正常代谢,清理身体内的胆固醇和脂肪,会让人的体重慢慢减轻。