干蜜枣怎么吃最好，干蜜枣的吃法做法大全
干蜜枣的功效作用及食用方法
干蜜枣属于干果类，用割枣机，把大青枣周身割一次，使得容易吸糖，然后放入锅中用白糖煮，晒干，就成了平时吃的蜜枣。那么干蜜枣有什么功效作用呢？下面跟着我一起来看看干蜜枣的功效作用及食用方法。
干蜜枣的功效作用
1、补血
蜜枣中含有大量维生素B12，对贫血有很好的改善作用。
2、减肥
蜜枣能起到减肥的作用，蜜枣能清理肠道，排毒养颜，是女性美容养颜很好的食品。
3、健胃
蜜枣能舒肝健胃，消食化积，是补脾健胃的食品。
4、益肺
蜜枣能补肺润燥，所以对头发好处较多。
5、养颜
久服可以让皮肤细腻光滑长期饮用蜜枣汤的话，可去清除宿便，维持新陈代谢的功能正常，当然就能让皮肤看起来细嫩，而且也不容易在体内堆积肥油。
6、提高人体免疫力
可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
7、降脂降压
枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。
干蜜枣的食用方法
1、用蜜枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，每日1次，适用于产后调养，有益气补血之功效。蜜枣有补中益气，养血安神之功效。蜜枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有健全的作用。
2、蜜枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将蜜枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。把蜜枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。注意湿痰及积滞者不宜多食。
3、蜜枣有补脾、养血、安神作用。晚饭后用蜜枣加水煎汁服用即可；或者与百合煮粥；临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜蜜枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。
4、当归15克、蜜枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、蜜枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
5、何首乌粉25克、蜜枣50克、冰糖15克、粳米50克。先将粳米、蜜枣一同入锅，熬煮成粥。待粥半熟时加入何首乌粉，边煮边搅匀，至粥粘稠即成，再加入冰糖调味。此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效，适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症，老年性高血压、血管硬化患者久服可延年益寿。
6、蜜枣30个、元参30克、乌梅6个、杞子15克，加水4碗煮沸20分钟后加入适量冰糖（也可用红糖），煎至微稠，待稍凉后用容器装之备用。一般每次2汤匙，每日2次。此膏可补中益气、养血补血，更适合于体虚、脾胃弱或手术之后的调养。
干蜜枣的制作方法
制作干蜜枣需要的原料及设备
1、原料。枣、白砂糖及清水。
干蜜枣制作方法
1、原料。一般宜选用个大、核小、肉质疏松、皮薄而韧、汁液较少的品种。
2、分级。将枣果按切枣机进出口径的大小分级，同时剔除畸形枣、虫枣、过熟枣。
3、划缝。将经挑选的枣果分等级投入切枣机的孔道进行切缝。深度以达到果肉厚度的一半为宜。过深易破碎，过浅不易浸透糖液。
4、洗枣。划缝后的鲜枣置入竹箩筐内，放在清水中洗净，沥干水分。
5、煮枣。在直径86.5cm大铁锅内放清水1—1.5kg，用水量可按枣的干湿、成熟度、煮的时间和火力有所增减，砂糖4.5—5kg，鲜枣9kg。先把水和糖加热溶成糖液，然后倒入鲜枣，与糖液搅拌，用旺火煮熬不断，翻拌并捞除浮起的糖沫。待枣熬至变软变黄时，就减缓翻动。当糖色由白转黄时，减退火力，用文火缓缓熬煮，煮至沸点温度达105℃以上，含糖量65%时为止，煮枣时间约50分钟。
6、糖渍。将煮好的枣连同糖液倒入冷锅，静置约45分钟，使糖液均匀地渗透入枣果，并每隔15分钟翻拌1次，然后将糖枣倒入滤糖箩中滤去糖液。
包粽子的干蜜枣怎么
1、糯米洗净，提前在凉水中浸泡3-4小时。一般中午浸泡，晚上包即可。
2、干粽叶要提前浸泡，湿的就省略这步。粽叶泡好之后在锅中煮沸消毒。
3、糯米浸泡好之后，控干水份，加入白砂糖搅拌均匀。
4、大枣洗净，煮一会，将其果肉煮泡丰满。
5、要是买不到好吃的枣，可以用这个蜜饯枣代替，这个甜度更高！
6、挑取两片粽叶，要是粽叶较小、较细，可以将粽叶颠倒放置。让叶片光滑的一面朝上。
7、将粽叶自底部起卷起，呈漏斗形，漏斗下方一定要紧密，不然会漏糯米。
8、用勺子挖少许糯米放入漏斗中。要是用小枣，可以先放入一颗，再放少许糯米。
9、放入一颗大枣。我用的枣是新疆大枣，比较大，所以只用了一颗。你要是用小枣，可以多放几颗，自己斟酌吧！
10、在上面再放入糯米，用勺子压实。压实包出来的粽子才会更好吃！
11、将上方的粽叶折过来。
12、用手将两边的粽叶轻轻压下，裹严。
13、将两边压下之后，剩余的粽叶折起来。
14、将这条折起来的小尾巴朝里折。
15、用线捆住。整个过程都要用手压住，一不小心糯米就会漏掉哦！
蜜枣的吃法做法大全，蜜枣怎么吃
蜜枣的营养价值高，味道甜而不腻，糯口劲道，日常生活中，大家吃蜜枣都是直接食用，当做小零食，但其实蜜枣的吃法有很多，下面我给大家盘点蜜枣的吃法做法大全，蜜枣怎么吃好？
蜜枣一般是直接吃，但是也可以蒸着吃，煮汤喝，甚至是包粽子，下面我为大家推荐几种蜜枣的吃法：
1、蜜枣粽子。
需要的原材料有糯米、粽叶和蜜枣。首先把糯米提前一天泡开，过滤掉水分，粽叶清洗干净后，大片粽叶包一个粽子，小片粽叶两片包一个，缠成圈，把糯米放进去，中间再放一颗蜜枣，包好，用线捆扎实，放进锅中煮一小时左右。
2、蜜枣吐司
原材料需要面粉、白糖、玉米油、豆浆、酵母粉、蜜枣和盐。把豆浆、玉米油、盐、糖、面粉和酵母粉倒入容器中，揉成面团发酵至两倍大小，蜜枣切粒备用，面团发酵好了，将里面的空气揉捏排出，擀成饼皮状，在表面铺上一层蜜枣粒裹在中间，进行第二次发酵，最后送入烤箱中烤四十分钟，想吃的时候切片即可。
3、蜜枣银耳羹
需要原材料银耳、蜜枣和冰糖。银耳泡发洗净撕成小块放入煮锅中，加入十来颗蜜枣和适量的冰糖，预设好时间，约四五十分钟左右就能吃了。
蜜枣的吃法还有很多，例如可以用来做蜜枣豆沙馅的月饼，南瓜和糯米加上蜜枣能做南瓜蜜枣糯米粥，还有蜜枣拔丝地瓜、菜干蜜枣瘦肉汤、蜜枣山药面疙瘩等等。