莫斯卡托配餐指南

　　说到莫斯卡托Moscato，您必须提到麝香。麝香不仅指一种葡萄，而且是麝香家族的统称。这个家庭历史悠久，分支机构很多。这些包括小白麝香，亚历山大麝香，奥托奈麝香和汉堡麝香。据说马斯喀特起源于希腊，是人类发现的最早的葡萄品种之一。

　　莫斯卡托就是意大利人对麝香的叫法，它可以表示白莫斯卡托（Moscato Bianco）、玫红莫斯卡托（Moscato Rosa）和黄莫斯卡托（Moscato Giallo）这些麝香家族的葡萄品种。但是，酒标上标注为“Moscato”的葡萄酒则是采用小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains，也称为白莫斯卡托）酿造的葡萄酒。这种葡萄酒通常含有蜂蜜，姜黄，橙子，茉莉，葡萄柚和柑橘等风味。它的酒精含量低，甜且易于饮用。它在葡萄酒界被称为“傻白甜”。

　　在食物搭配方面，Moscato葡萄酒可以说是餐饮方面的专家。它丰富的水果和花香，使其很容易与培根和西班牙小吃等地中海美食搭配。这些食物以多种植物性食物为基础，包括大量水果，蔬菜，土豆，全谷类，豆类，坚果和草药。此外，Moscato葡萄酒还可以与三文鱼，虾，螃蟹，龙虾，大比目鱼，鳕鱼和其他海鲜一起食用，以使其口味更甜。值得一提的是，无论是中国川菜，泰国菜，越南菜，莫斯卡托酒都可以轻松使用。由于这些食物含有丰富的香料并且具有辛辣的味道，因此Moscato葡萄酒往往具有较低的酒精含量和较高的甜度，可以很好地中和食物中的辛辣味道。