什么是“过葡萄酒桶”（Wine，Finish）？

　　根据桶中之前陈酿过的葡萄酒液种类的不同，用于再次熟化的桶可以分为朗姆桶、干邑桶、葡萄酒桶等。

　　其中，过葡萄酒桶便是指在威士忌装瓶前将其放置到陈酿过葡萄酒的橡木桶中进行二次熟化的过程。葡萄酒在橡木桶中陈酿时，少量的酒液会渗透在橡木里，当这些橡木桶被用于熟化威士忌时，葡萄酒的香气和风味会随着时间的推移释放到威士忌中。

　　实际上，过葡萄酒桶是为威士忌锦上添花，而非喧宾夺主。