开启时间长的葡萄酒能喝吗

　　葡萄酒本来就是酸的。你开久了酒精挥发掉了当然只剩酸味了。我们都叫那醋。可以喝的。对身体没有影响的。不过很难喝。葡萄酒是一种活性酒，开了之后最好马上喝。

　　某些陈酿型的干红葡萄酒，如用赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒，经全新的橡木桶贮藏二年左右，涩味很重，口味很硬，必须经过5、6年，或十几年的瓶储，才能达到最佳的饮用状态。对陈酿型红葡萄酒和有收藏价值的红葡萄酒，可以在家里储藏，既显出家庭的阔绰，而且随着时间的延长，收藏葡萄酒的价值也越来越高。