选择合适的美酒，让野餐也能吃出“情调”

　　野餐是一种健康自然的户外生活方式，在国外的发达国家中较为普遍，近年来在中国越来越受欢迎。特别是在春季。野餐带来的不仅是在自然环境中的简单用餐，而且还是与家人和朋友交流情感的机会。

　　尽管正值盛夏，而且天气炎热，不适合野餐，但我强烈建议喜欢野餐的葡萄酒爱好者不要错过本文。因为夏天过后，我们很快就会迎来落叶的秋天，这也是野餐的好季节。为什么不立即开始准备！

　　野餐上，除了各种美食，当然也少不了美酒。那么如何选择合适的美酒呢？首先本文教您几个总的原则：

　　1、口感清淡的食物要配酒体较轻盈的葡萄酒；反之，口感重的食物得搭酒体丰满的葡萄酒；

　　2、起泡酒与油脂丰富的食物是绝配；

　　3、稍带甜味的葡萄酒，很适合与口感较辛辣的食物搭配；

　　4、稍带苦味的葡萄酒十分清爽，适合与口感丰富的食物佐餐。

　　具体而言，如果野餐时，您准备的是沙拉和口感较淡的海鲜食物，您可以选择带一些酸味较足的清爽白葡萄酒，如长相思或干型的雷司令葡萄酒。

　　如果您钟情的是炸鸡、烤香肠和薯片等，建议搭配口感爽脆的干型起泡酒，如西班牙的卡瓦（Cava）或意大利的普罗塞克（Prosecco）。

　　如果您是汉堡包、烤鸡和烤三文鱼的忠实粉丝，那么您可以带上一瓶果味十足的干型桃红葡萄酒或酒体较轻盈的博若莱红葡萄酒。

　　如果您想在野餐时，更好地享受烤猪排或烤牛排，建议您配上一杯风味丰富的西拉葡萄酒（如果美食所用的酱汁不是特别甜的话）或口感较辛辣的仙粉黛干红葡萄酒。此外，阿根廷的马尔贝克葡萄酒也与此类食物特别搭调。