打开的红酒可以放多长时间

　　冰箱冷藏可以放1周

　　红酒开瓶后没喝完，把软木塞塞回，酒瓶直立摆放，在冰箱中冷藏保存1周。可在红酒瓶外加塑料袋防止冰箱中气味影响红酒风味。冰箱中冷藏温度会多少影响红酒的风味。

　　常温可以放1-3天

　　酒精度低的红酒没喝完塞回木塞在常温下可保存1天，酒精度高的红酒也只能延迟3天时间。

　　排空气法可放2-3天

　　采用真空泵抽走瓶中空气，或用惰性气体填充方式可防止红酒氧化变质，这样的红酒能保存2-3天，不超过1周。

　　延长开瓶的红酒保存期：红酒开瓶后及时塞回软木塞，防止过多空气进入瓶中，保持红酒品质；利用真空泵将瓶中空气抽出。也可以把没喝完的红酒装到小瓶中，保证没有多余空间残留空气，这是比较的经济的做法。红酒的保存最好倾斜放置既有助于酒渣沉淀又能浸润木塞，使瓶口更紧，有利于保持红酒品质；红酒尽量避免阳光直射多用棕色瓶装，保存在阴凉干燥的地方。