虱目鱼在广东叫什么

　　广东有专门的虱目鱼菜，但在广东虱目鱼不叫虱目鱼，那么虱目鱼在广东叫什么呢？

　　台湾虱目鱼产品广为大众喜好，整条虱目鱼几乎可以百分之百充分利用，虱目鱼鱼鲜肉细，营养价值高，适宜煎、烤、煮、蒸、炸、腌、烧等，有状元鱼之誉。除了一般鱼类烹饪的吃法以外，并且依虱目鱼生理形态上的特性，发展出极具乡土特色的美味。