桂圆红豆大枣汤的做法

　　红豆含可观的蛋白质、微量元素，有利于增强机体的免疫功能，提高妈妈抗病能力。

　　用料：

　　干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。

　　做法：

　　1、红豆用清水洗净，浸泡2小时备用。

　　2、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸。桂圆去壳留肉备用。

　　3、加入桂圆。

　　4、再次沸腾后，转文火煲60分钟。

　　小贴士：

　　1、红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。

　　2、红豆有较多的膳食纤维，蛋白质中赖氨酸含量较高。

　　3、红豆是富含叶酸的食物。

　　功效：桂圆营养价值极高，红小豆煮粥食之，有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者，皆可食之。红豆含可观的蛋白质、微元素，有利于增强机体的免疫功能，提高妈妈抗病能力。