土豆烧肉的热量

　　土豆烧肉热量不会太低，那么土豆烧肉的热量有多少呢？

　　土豆烧肉的热量为173大卡/100g。1盘土豆烧肉（500.0克）含有热量864大卡，需要爬楼梯110.5分钟消耗完。每100克该食物含有：碳水化合物11.26克；脂肪10.19克；蛋白质9.10克。

　　做的时候将五花肉洗净，切成2-3公分见方的块；将土豆去皮洗净，切成滚刀块。炒锅中倒入适量油，烧至七成热，投入土豆块炸成金黄色，捞出沥干油待用。炒锅中留约4汤匙油，中火加热，放入糖，用锅铲搅动使糖受热均匀，糖渐渐融化并产生金黄色的气泡时，投入肉块煸炒，使之上色均匀并出油，倒掉一些油后，下酱油、绍酒、葱段、姜块翻炒，加入适量水，用大火烧开，再改用小火炖熟快烂时，放入土豆烧至熟烂入味，出锅即可。