柠檬的功效与作用
柠檬的营养价值极高，它不但含有丰富的维生素（如维生素C、E、A、B1、B2），以及许多人体必需的微量元素Ca、P、Fe、Zn、Mg等，还含有独特的柠檬油、柠檬酸。柠檬还有以下几点的功效：
1、柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。
2、我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能，适合浮肿虚胖的女生。
3、柠檬也能袪痰，且袪痰功效比橙和柑还要强。将柠檬汁加暖水和盐，饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出，十分灵验。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干涸不适。
4、每天早上在还没有进任何食物前喝一杯柠檬水，不但可以加强肠胃蠕动、治疗便秘、排出体内毒素、达到美容的功效，还可以去除口腔异味，消除口臭。
5、柠檬片泡水喝的最直接的功效就是美容啦，每天早晨喝一杯热柠水，柠檬汁的份量以半只柠檬为宜。这会使眼睛更有神、皮肤更红润。
柠檬的营养素含量如下图：
营养素名称
含量
营养素名称
含量
营养素名称
含量
可食部
66
水分（克）
91
能量（千卡）
35
能量（千焦）
146
蛋白质（克）
1.1
脂肪（克）
1.2
碳水化合物（克）
6.2
膳食纤维（克）
1.3
胆固醇（毫克）
0
灰份（克）
0.5
维生素A（毫克）
0
胡萝卜素（毫克）
0
视黄醇（毫克）
0
硫胺素（微克）
0.05
核黄素（毫克）
0.02
尼克酸（毫克）
0.6
维生素C（毫克）
22
维生素E（T）（毫克）
1.14
a-E
1.14
（β-γ）-E
0
δ-E
0
钙（毫克）
101
磷（毫克）
22
钾（毫克）
209
钠（毫克）
1.1
镁（毫克）
37
铁（毫克）
0.8
锌（毫克）
0.65
硒（微克）
0.5
铜（毫克）
0.14
锰（毫克）
0.05
碘（毫克）
0