孕妇吃生姜的做法

　　姜一般不会直接生吃，孕妇吃姜，可以将姜做成甜品，也可以入菜，或者入茶等等。生姜有助于减轻怀孕妇女恶心呕吐感。因此可以将老姜切成薄片用开水浸泡喝，或者将生姜捣烂榨汁后加入蜂蜜等冲服。

　　姜醋蛋酸甜醒胃，营养丰富，是传统的产后妇女滋补佳品。因其独特的酸甜滋味和显著的美容功效，姜醋蛋已经不是月子的专利，已经成为深受大家特别是女性欢迎的一道广东特色小吃了。

　　材料：猪脚（1斤）、鸡蛋（5只）

　　配料：姜片（姜的量是猪脚的1/4）

　　调料：甜醋（1瓶）、红片糖（2大片）

　　步骤：

　　1、把猪脚放在火上将毛烧掉，洗刷干净。

　　2、烧开一锅水，水开后放入猪脚，煮久一点好让血污全部被煮出来。

　　3、取一沙煲烧热，放入姜片逼出干香味，直至姜片起皱沙，令姜味更加浓郁。

　　4、往沙煲里倒入猪脚，倒入整瓶甜醋，大火煮滚后转小火煮1小时。

　　5、然后往砂锅里放入已经煮好，并且剥了壳的鸡蛋，放入两大片红片糖煮约两小时即可熄火。

　　小贴士：

　　1、如果希望辟猪脚腥味，可以在水里放入姜片，或者花雕酒一起煮。

　　2、煮好的猪脚姜最好不要马上开吃，而最好放隔夜，猪脚、鸡蛋以及酱醋放越久，味道越浓郁。

　　3、吃多少就取多少来蒸热，不要一直大锅煮。