孕妇吃金针菇的做法

　　金针菇鸡丝

　　食材：鸡胸脯肉250克，金针菇50克，辣椒（红，尖）50克，大葱30克，植物油15克，江米酒10克，淀粉（玉米）5克，盐2克，香油2克。

　　做法：

　　1、将姜洗净切末备用。

　　2、鸡胸肉洗净切丝，放入碗中，加入米酒、姜末、淀粉抓匀，并腌10分钟。

　　3、葱、红辣椒分别洗净，切丝。

　　4、金针菇洗净，切除根部备用。

　　5、锅中倒入15克油烧热，放入鸡丝、金针菇及15克水炒熟。

　　6、加盐调匀，撒上葱丝及红辣椒丝，再淋上香油即可。

　　功效：此食谱美味可口，是上好的孕妇补锌食谱，因为金针菇中含有大量的锌，值得推荐。

　　金针菇芽菜肉片汤

　　食材：金针菇150克，黄豆芽150克，猪肉（瘦）240克，姜4克，盐4克。

　　做法：

　　1、金针菇、大豆芽、生姜、瘦猪肉用水洗净。

　　2、金针菇、大豆芽切去尾根。

　　3、生姜去皮，切片。

　　4、瘦猪肉切片。

　　5、将生姜片，大豆芽放入铁锅中。

　　6、加少许生油，爆香，用适量水，猛火煲至滚。

　　7、放入全部材料，用慢火继续坚至肉片，金菇等熟透。

　　8、加盐调味，即可饮用。

　　功效：此汤健脾开胃、祛湿除烦、消除疲劳、通畅小便、降低血中胆固醇。如精神不振、终日乏力、饮食异常、皮肤上出现疣赘物等，都可以用此汤作食疗。孕妇食用可以调节肠胃。