西瓜的营养

　　西瓜不仅水分多，营养也很丰富，含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C，还含有人体必需的氨基酸。

　　每100克西瓜的营养素含量如下：

　　营养素名称

　　含量

　　营养素名称

　　含量

　　营养素名称

　　含量

　　能量

　　25.00（千卡）

　　维生素A

　　75.00（微克）

　　镁

　　8.00（毫克）

　　蛋白质

　　0.60（克）

　　维生素B1

　　0.02（微克）

　　锌

　　0.10（毫克）

　　膳食纤维

　　0.30（克）

　　维生素B2

　　0.03（微克）

　　硒

　　0.17（微克）

　　脂肪

　　0.10（克）

　　维生素B6

　　0.07（微克

　　铁

　　0.30（毫克）

　　碳水化合物

　　5.80（克）

　　维生素C

　　6.00毫克

　　磷

　　9.00（毫克）

　　水份

　　91.00（克）

　　维生素E

　　0.10（微克）

　　钾

　　87.00（毫克）

　　胡萝卜素

　　450.00（微克）

　　钠

　　3.20（毫克）

　　铜

　　0.05（毫克）

　　烟酸

　　0.20（毫克）

　　锰

　　0.05（毫克）

　　钙

　　8.00（毫克）