西芹培根卷的做法

　　西芹含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤，其中磷和钙的含量较高，能够给孕妇补充全面营养。

　　用料：

　　培根3片、西芹2根。

　　做法：

　　1、西芹洗干净，去掉叶子，切条。

　　2、培根中间切段，一切两。

　　3、把几条西芹放到培根片的一端，用培根把西芹卷起来。

　　4、不粘锅烧热，把培根放入锅中。

　　5、转动培根，让培根全部煎透，油脂析出即可装碟。

　　小贴士：

　　1、西芹选择脆嫩的茎秆，口感更好，若是买到的西芹比较老，可以先手工把老筋择去。

　　2、煎培根的时候，收口向下放入锅中，收口部分先受热粘牢，就不用担心翻动的时候培根卷松开了。