甘蔗羊肉汤的做法

　　手脚冰凉时可多吃点羊肉，羊肉是暖身的。加了竹蔗还缓和了羊肉的燥热，是一道温而不燥的好汤

　　用料：

　　羊肉、阿胶枣、甘蔗、北芪、党参、龙眼干、枸杞、姜片、料酒

　　做法：

　　1、羊肉斩好洗净后焯水，锅内放入姜片和料酒。

　　2、砂锅放入水后把焯水的羊肉放入，再放多几片姜入砂锅内。

　　3、把要用的药材冲洗一遍备用：龙眼干，枸杞，党参，北芪。

　　4、把党参北芪、阿胶蜜枣、枸杞、龙眼干放入砂锅内。

　　5、甘蔗削掉皮后切成细条，放入砂锅内。

　　6、把切好的甘蔗放入砂锅内。

　　7、喝之前加盐调味。

　　小贴士：羊肉要煮久一点，而且羊肉很腥要多放几片姜，煮好汤后里面的甘蔗可以去油腻的，发现汤里都没什么油的，可以先喝汤，再吃块甘蔗解腻。

　　功效：和胃止呕、滋阴润燥