铁板鱿鱼的做法大全

　　铁板鱿鱼是鱿鱼的一种做法，那么铁板鱿鱼的做法大全是什么呢？

　　洋葱切丁、鱿鱼切块、酱料混合拌匀备用，平底锅预热，放鱿鱼炒去表面水分备用，重新起锅放油，油温四成热，洋葱爆香，放鱿鱼继续煸炒，汁水微干时加孜然、白胡椒粉翻炒均匀，盛出装盘，最后撒上白芝麻即可。

　　或者准备电烤盘、油纸，鱿鱼洗净出了干净串竹签。将蒜头挤成蒜泥，加韩式辣椒酱、甜面酱、老干妈油辣椒、蚝油和糖搅拌均匀做酱料1备用。将孜然粉、辣椒粉和白芝麻拌匀做酱料2备用。电烤盘铺好油纸加热。淋油，撒上洋葱丁炒香，鱿鱼两侧划刀口放入电烤盘中，煎至两面成熟。先用刷子两面涂匀酱料1，再撒上酱料2即可食用。不吃辣的去掉辣椒调料的部分。