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荷兰豆炒腊肠怎么做好吃

  荷兰豆炒腊肠的味道让有些人非常喜欢,那么荷兰豆炒腊肠应该怎么做好吃呢?

  荷兰豆摘头去尾,洗净,腊肠斜切片,大蒜头切片,辣椒切圈,大蒜头切片,辣椒切圈,水开倒入荷兰豆快速汆烫至颜色变深,约1分钟,迅速捞起过凉水,温度降下来,这几步操作很好的保持了荷兰豆的脆感和鲜绿,烹饪的时候也更快捷,捞出沥干备用。

  热锅冷油,只需要少量油,腊肠会煸出油来,可以用中火,以防炒焦,下蒜片和辣椒圈,略微翻炒一下,倒入汆烫好的荷兰豆翻炒,加入少许生抽和盐,翻炒均匀即可出锅。