豌豆的做法步骤

　　豌豆的做法还是比较多的，通常来说豌豆的做法步骤有哪些呢？

　　玉米炒豌豆。锅中注水，加少许食用油烧开，加适量盐煮沸，将玉米焯至断生捞出。豌豆焯水捞出，调和油起锅，倒入红椒片、姜片和葱白煸香。倒入焯水后的玉米粒和豌豆，将玉米粒和豌豆翻炒均匀，加盐、味精，放入白糖调味，加少许水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅装盘即成。

　　或者把豌豆放锅里煮一下，大概1分钟，然后把水过滤掉待用。把五花肉和胡萝卜切成丁，蒜拍碎。锅里放油，油温后把猪肉放进去翻炒，带猪肉有点金黄时放入蒜，待蒜和肉都金黄时，调至中小火，放入酱油，快速翻炒，接着马上放入胡萝卜和豌豆翻炒，火调至中大火，翻炒1分钟，豌豆翻炒完放水，跟豆差不多高的水位就行，然后调大火煮滚，再调中小火，盖上盖子煮，到汤汁还剩少许就可以关火。